Thai Duck Salata Tarifi

• Nisan 28, 2024

Sıcak yaz günlerinde akşam yemeği için salataları seviyoruz. Genellikle ilginç ve renkli yeşilliklerin bir karışımına ızgara balık veya kümes hayvanı gibi bir protein eklerim. Son birkaç gündür 100 derece F'ye yaklaşan erken bir sıcak hava dalgası yaşadık.

Bu tür erken ısı, akşam yemeği için hafif bir şey gerektirir, ancak lezzet üzerine hafif değildir. Birkaç gün önce Costco satın almıştı füme ördek göğsü keşfettikten sonra bu Tay Ördek Salatası ile geldi ve bu kolay Tay Ördek Salatası yaptı.

Bahçede her zaman yeşil soğan, domates, limon otu ve nane, ağaçlarımda Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı ve taze salata yeşillikleri var.

Thai Duck Salata (Yam Phet)

Bazı marul yapraklarını yırtın (4 el kadar dolu) -Kırmızı ve yeşil marul kullandım, 2 büyük tabağa yerleştirin. Bebek yeşillikleri iyi çalışır veya bir romaine ve radicchio karışımı. Özellikle acı yeşillikleri roka veya radicchio vurgusu olarak kullanmayı seviyorum. Bu acı dokunuş, Issan mutfağına özgüdür.

Domatesleri dilimleyin, ayırın
Julienne bazı Japon salatalık, rezerv
İnce dilimlenmiş ördek göğsü, rezerv

Fasulye iplik eriştelerini ** sıcak suya batırın, boşaltın

Erişte sosları

Bunları harç içine yerleştirin, havaneli pound biraz balık sosu ekleyin, böylece macun haline gelir

1 sap limon otu ince dilimlenmiş
1 diş sarımsak dilimlenmiş
2 taze Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı, julienned
2+ chiles kıyılmış *
1/2 çay kaşığı zencefil suyu veya 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı çiğ veya kuru kavrulmuş kaju fıstığı

Sonunda ekleyin ve biraz kilo verin
10-12 Nane Yaprakları Julius

Sonra 1 dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin ve pansumanı karıştırın.

Sonra küçük bir kaseye koyun, ekleyin
1 yemek kaşığı susam yağı,
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya limon suyu
1-2 yemek kaşığı balık sosu

Balık sosu, yağ ve sirkeyi karıştırın, ayarlayın.

Bu pansumanı süzülmüş erişte ile karıştırın.

Erişteleri marul yaprakları üzerinde servis edin.

Ördek dilimlerini konuştu şekilde düzenleyin, ardından ördek dilimleri arasına domates dilimleri ve salatalık yerleştirin.

Viyola

Tay ördek salatası, sıcak bir gün yemek için mükemmeldir.

2 kişilik

Notlar * Bir kavanozda sarı doğranmış şili kullandım. Bunlar elde tutmak için harika. En sıcak olan kırmızı, yeşil ve sarı renkte gelirler. Bunlardan 2 çay kaşığı kullandım, ama sıcak seviyoruz.

** Selofan erişte (Çin erişte, fasulye ipliği, fasulye ipliği erişte veya cam erişte olarak da bilinir), maş fasulyesi nişastası ve su gibi yapılmış bir tür şeffaf Asya eriştesidir.

Yeni tarifler oluşturmak eğlencelidir!

Video Talimatları: Thai Food - AMAZON RIVER MONSTER Salted Duck Eggs Bangkok Seafood Thailand (Nisan 2024).