Bikur Cholim - Hasta Ziyareti
Mayıs Ayı 2024
Yasaklama sırasında nasıl olması gerektiğini hayal edin. Çılgın ve romantik, kendi yolunda. Kumtaşı evlerde küçük perişan restoranlar… kapıdaki çatlaktan karşılıklı bir arkadaşın adını fısıldıyor ve viski dünyası size açılacak. Ya da belki bira içersin. Bol bol vardı. İlk önce Ön yasalama seviyelerinin sadece yüzde otuzunda akmış olabilir, ancak "başarısız deneme" yürüdü, bulunabilirlik yüzde 60 ila 70 arasında yükseldi.
Organize suçlar bundan emin oldu. Söylentilerin ve kaçakçıların kendilerini “organize” olarak görüp görmediklerini ya da sadece özgürlük olarak gördükleri şey için sistemi satın alan bir grup genç adam olup olmadıklarını merak ediyorum. Para bağımlılık yaptı ve silahlar cüzdanlarını savundu. Bugün, psikologlar onları “Karşıt Muhalefet Bozukluğundan muzdarip” olarak etiketleyecekti.
Gizli partiler eğlenceli olmalıydı. En azından hava, sigara dumanı ile puslu olurdu, kıyafetlerinize nüfuz eden tür, sabahın ekşimesinde size “dün gece” hatırlatıyor. Belki Louis Armstrong'u ve Pamuk Kulübü Orkestrasını ya da Jelly Roll Morton'u ve Kırmızı Acı Biberleri görürsünüz. Jazz ve ter sizi masalara zincirlerken, likörün maltiliği arka arkaya her yudumla dudaklarınızı kapladı. Biriyle tanışabilir, kahkaha atabilir, malt'ı akşam sonunda birbirlerinin dudaklarından yalayabilirsin. Alkol yasa dışı ve mevcuttu, ancak Yasak kapsamında, eskisinden biraz daha kontrol edildi.
Bira hakkında yazanlarımız zorlayıcı tavırların gerekli olduğunu düşünmüyoruz. Belki de öyleydi. Yasaklamadan önce nasıl olması gerektiğini hayal edin. 1900'lerin başında, Amerika'daki bar sahnesini bir “bağlı evler” devraldı. Alkollü içecek üreticileri finansal olarak çeşitli yollarla tavernalara bağlandı. Bazı durumlarda, üreticiler (bira şirketleri ve içki fabrikaları) meyhane sahiplerine daha iyi müşteri için bar ekipmanları, sarf malzemeleri ve zarif “arka odalar” sağlamıştır; bazıları uzun vadeli kredi koşullarında “parasız” olarak bira sattılar ya da bar sahiplerine düşük faizli ya da faizsiz kredi verdiler. Biralarını veya ruhlarını agresif bir şekilde itmeleri veya markalarını sadece satmaları için indirimler yaptılar. Tavern sahipleri alkollü içecekleri müşterileri üzerine itmekten mutluluk duyuyorlardı… gerçekten itti, çünkü refahı sağladı. Asla tedarikçilerinin desteğini kaybetmiş envanteri, yenilenmiş stokları veya daha kötüsünü desteklemenin sonuçlarıyla yüzleşmek istemezler ... kredileri çağırmak ve tavernalarını kaybetmek. Tampon yok, aracı yok ve hesap verebilirlik yok.
Büyük nüfus bölgelerinin her köşesinde bira fabrikalarını görmek nadir değildi. 1850 ve 1880 yılları arasında, New York, Brooklyn, Bushwick bölgesinde on iki kare blok alanda on bir bira fabrikası işletildi. 1900'e gelindiğinde Brooklyn'in 48 bira fabrikası vardı ve Philadelphia'nın şehir sınırları içinde 90'ı vardı. Buna ek olarak, Philadelphia metropol sınırlarının eteklerinde 100 işletme daha vardı. Supersized bira salonları, 1000'den fazla insanın oturabileceği ve servis edilebileceği moda haline geldi. Sarhoşluk, çocuklar arasında bile zamanların bir işaretiydi. Bazı bira salonları, dernekler bir oda rezervasyonu yaparken, bira ve alkollü içeceklerin üyelik tarafından satın alınacağı anlayışıyla görkemli ücretsiz büfeler servis etti. Kulüpler, sendikalar ve siyasi gruplar etkinliklerini bu ücretsiz mekanlarda planlamak için hızlıydılar ve sahipleri doyumsuz bir susuzluğu garanti eden tuzlu, sıcak ve baharatlı yiyecekler sunmak için ellerinden geleni yaptılar. Aşırı agresif pazarlama toplumu zorladı ve Yasak kaçınılmazdı. ABD'de 1919'dan 1933'e kadar 14 yıl sürdü.
Birçoğu Yasağı'nın işleri daha iyi hale getirmesini beklese de, topluma yeni bir dizi veba sundu - karaborsa alkolü, haraççılık, hükümet için vergi gelir kaybı, sıradan vatandaşlar tarafından yasaya karşı çıkmak ve organize suç. Ancak ABD kaçarken “Başarısız deneme” düzenleyici kontroller eyalet hükümetlerinin eline geçti ve federal hükümet öncülük etti. 1935'te Federal Alkol İdaresi Kanunu “bağlı evleri” yasakladı ve üç kademeli bir sistem uygulamaya konuldu. Distribütörler, tedarikçiler ve perakende birimleri arasında bir yastık görevi gördü. Ne bira üreticilerinin, ne de distribütörlerin lisanslı perakendeciler üzerinde herhangi bir finansal çıkarları veya etkileri yoktur. Ayrıca, perakendecilerin kredi veya konsinye yoluyla bira satın almasına izin verilmez.
Üç kademeli sistem şunlardan oluşur:
Brewpubları yöneten ek kurallar mevcuttur (kendi biralarını hazırlayan ve bu biranı doğrudan patronlarına satan kuruluşlar).
Üç kademeli sistemin kurulmasının nedenleri: