İki Kabaklı Pasta Tarifleri

• Mayıs Ayı 3, 2024

Akşam yemeğinde ana yemek olarak kabak servis etmenin yeni ve lezzetli bir yoluna ne dersiniz? Bu turtaların her ikisi de hızlı ve kolaydır, çünkü hazırlanacak bir kabuk yoktur; onlar da tamamen farklıdır, böylece Akdeniz lezzetleri mi yoksa klasik İngiliz lezzetleri mi istediğinize karar verebilirsiniz. Akşam yemeğini tamamlamak için ihtiyacınız olan tek şey güzel bir salatadır (zaman kazanmak için hazır). Yunan Kabak Pastası ile huysuz ekmek servis etmeyi seviyorum, ancak Sosis ve Sebze Puf Pie Yorkshire Puding tipi bir kabuk var, bu yüzden ekmek gerekli değildir.

Yunan Kabak Pastası

Kabak, Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır ve ricotta ve beyaz peynirlerle iyi gider. Bu pastadaki sürpriz, taze nane eklediği harika lezzet. Bu lezzetli pasta sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.

8 Porsiyon

4 küçük kabak, ince dilimler halinde kesilmiş
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 orta boy soğan, ince doğranmış
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı ricotta peyniri
1/4 su bardağı un
2 çay kaşığı dereotu otu
1/2 su bardağı taze nane, doğranmış
8 yumurta, az çırpılmış
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
12 dilim jambon veya ince dilimlenmiş şarküteri jambonu

Bir kasede 1 çay kaşığı tuz ile kabak dilimlerini atın; 30 dakika bekletin. Bir süzgeçte kabak dilimleri aktarın ve iyice durulayın. Dilimleri kağıt havlulara kurulayın.

Bu arada, zeytinyağını bir tavada ısıtın; soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Soğanı kabak, beyaz peynir, ricotta, un, dereotu ve nane ile karıştırın; birlikte karıştırdıktan sonra yumurta ve tuz ve karabiberi ekleyin. 8 inç yaylı bir tava yağlayın ve alt ve yanları prosciutto veya deli jambon ile hizalayın; prosciutto veya deli jambon yanlardan asılmalıdır. Dolgu karışımına dökün, sonra prosciutto veya deli jambonu üste katlayın. Tavayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 ° veya 45 dakikaya kadar pasta pişirin.

Fırından çıkarın ve turtayı yaylı tavadan ayırmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.

Sosis ve Sebze Puf Börek

Bu harika kabarık pasta, sevilen bir çocuk yemeği olan İngiliz klasik Toad in the Hole'ın yanı sıra çoğu İngiliz pub'ında servis edilen bir yemeğin bir uyarlamasıdır. Tek fark, sosislere ek olarak soğan, havuç, kabak ve peynir olmasıdır. Pasta bir güveç tabağında pişirilebilir, ancak sıcak bir dökme demir tavada pişirildiğinde daha yüksek ve daha hafif puflar.

8 Porsiyon

1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 orta boy soğan, doğranmış
Tavuk ve elma veya sosis, lehçe veya kielbasa gibi en sevdiğiniz 1 pound pişmemiş link sosis (kürlenmemiş); kahvaltı bağlantılarını da kullanabilirsiniz. Sosislerinizin çapı bir inçten fazla olmayan ince tür olduğundan emin olun.
1 havuç, ince rendelenmiş
1 kabak, ince rendelenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 1/2 su bardağı süt
3 yumurta

Bitkisel yağı 9 veya 10 inçlik bir dökme demir tavada (veya eğer yoksa başka bir tavada) ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Soğanları bir kaseye alın ve sosisleri tavaya ekleyin; orta ateşte pişirin, altına kadar çevirin ve pişirin. Sosisleri 1/2 "dilimler halinde dilimleyin. Bir dökme demir tava kullanıyorsanız, tava tabanına eşit olarak yayın; değilse, 2 litrelik sığ bir güveç tabağına eşit olarak yayın. Sosisleri soğanla birlikte rendeleyin Havuç ve soğan üzerine rendelenmiş kabak Peyniri her tarafa serpin.

Bir kapta un, tuz ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın; yumurta çırpma teli ve sebzelerin üzerine dökün. 400 ° C'de 35-45 dakika veya ayarlanana kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Video Talimatları: En Lezzetli Tatlılardan Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi (Mayıs Ayı 2024).