Isıtılmış Dilimlenmiş Domates Tarifi

• Nisan 27, 2024

Isıtılmış Dilimlenmiş Domatesler bir garnitür olarak iyidir veya doyurucu bir yemek için zeytinyağı ile karıştırılmış kalın dilimlenmiş ekmek üzerinde servis edilir.

MALZEMELER

2 orta boy biftek domates, dilimlenmiş *
Küçük parçalara bölünmüş taze fesleğen.
Zeytin yağı
Taze çekilmiş karabiber
Balzamik sirke*
Bir tutam tuz

TALİMATLAR

Tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin ve dilimler iyice ısınana kadar her iki tarafta 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın ve fesleğeninize atın ve hafifçe karıştırın. Domatesleri büyük bir yere yerleştirin. Ilık, hafif sıcak tabak ve balsamik sirke, biraz zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Üzerine yırtık fesleğen serpin Veya sirke, zeytinyağı ve fesleğen eklemeden önce domatesleri ılık kabuklu ekmek üzerine yerleştirin. Bu domateslere ne kadar servis ederseniz edin, net, çok basit ama çok iyi bir şey. Birkaç dilim sert salam ekleyin ve bir ziyafet çekin.

İpuçları / ipuçları
* Olgun ama aşırı olgun domatesleri kullanın, dilimlediğinizde lapa çevirmelerini istemezsiniz. İyi biftek domatesleri alamıyorsanız, 4 veya 5 iyi erik domates kullanın.
* Gerçekten iyi bir balzamik sirke arayın. Bu sirke, bir şuruba kaynatılmış ve yaşlanmış beyaz tatlı üzümlerin azaltılmasıdır. Karamel veya kahverengi şeker eklenmiş bir tane almayın. Büyük bir şişe alt balsamik sirke yerine, az miktarda kullanılmak üzere küçük bir şişede iyi balsamik sirke satın almak daha iyidir. Bir şişe Giuseppe Giusti marka balzamım var. 8 ons ve bir süre sürmeli. Bir alışveriş merkezindeyken, her zaman bir TJ Maxx mağazası arıyorum, genellikle gurme tipi yiyeceklerin küçük ama iyi bir bölümüne sahipler. Tüm fiyatlar düştü.

Önerilen yemek kitabı: Michael Chiarello'nun Aromalı Yağlar ve Sirke: İnfüze Edilmiş Yağlar ve Sirke ile Yemek Pişirme için 100 Tarif. Bu, yerel kütüphanenizden ödünç almak için iyi bir kitap.

Video Talimatları: Domates soslu dana bonfile tarifi# Yumusacik bonfile nasıl yapılır ? (Nisan 2024).