Yabani Pirinç Salatası Tarifi

• Mayıs Ayı 4, 2024

Yabani pirincin gerçek bir pirinç olmadığını, aksine tahıl üreten bir çim olduğunu biliyor muydunuz? Daha spesifik olmak gerekirse, ABD'nin Büyük Göller bölgesine özgü çeşitli su bataklık otlarının gerçek tohumlarıdır. Yabani pirinç, kendine özgü fındık tadı ve hafif çiğneme dokusu ile karakterizedir. Yabani pirinç hem sağlıklı hem de besleyicidir - iyi bir protein, vitamin, mineral ve diyet lifi kaynağıdır.

Benim Yabani Pirinç Salatası harika lezzetlerle dolu lezzetli bir yemektir. Herhangi bir ızgara gıda ile bir garnitür olarak iyi çalışır & ayrıca potlucks / piknik için harika. Yabani pirinç, lezzetler için harika bir tuvaldir, bu nedenle bu yemeğe herhangi bir baharat ve sebze ekleyebilirsiniz - yaratıcı olmaktan çekinmeyin!

Daha önce hiç yabani pirinç yapmadıysanız, yabani pirinç kahverengi pirince daha benzer şekilde pişirir. Ayrıca uzun taneli yabani pirinç çeşidini de tercih ederim. Yabani pirinç, çoğu büyük market, süpermarket, sağlıklı gıda mağazası ve özel pazarda kolayca bulunabilir.


YABAN PİRİNÇ SALATA

Malzemeler:

1½ bardak uzun taneli yabani pirinç, iyi yıkanmış ve süzülmüş
1 küçük sarı soğan, ince kıyılmış
1 ”adet zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı veya ghee (arıtılmış tereyağı)
4 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu veya su kullanabilirsiniz)
½ kırmızı soğan, ince doğranmış
1 küçük Farsça salatalık, doğranmış (veya ½ Kirby / Hothouse salatalık)
1 yeşil soğan sapı, ince doğranmış
½ bardak çam fıstığı (veya kullanabilirsiniz, ceviz parçaları, kaju fıstığı parçaları veya dilimlenmiş badem)
limon suyu
garnitür için taze doğranmış kişniş veya nane yaprakları

YÖNTEM:

Orta yüksek ısıda büyük bir tavada tereyağı veya ghee ekleyin. Eridiğinde soğan ve zencefili ekleyin. Karıştırın ve 5-6 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Şimdi yabani pirinci ekleyin, tüm yabani pirinç tanelerini aromatiklerle kaplamak için iyice karıştırın. Yabani pirinci 4-5 dakika daha pişirin, sık sık karıştırın. Yabani pirinç, ceviz aromasıyla çok kokulu hale gelecektir. Pirinci tuz ve karabiberle terbiye etmeyi unutmayın. Sonra sebze stokunu ekleyin, örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Pirinci 50 dakika ila 1 saat boyunca açmayın veya karıştırmayın. Son olarak, ocaktan alın ve pirincin en az 5 dakika dinlenmesine izin verin. Yabani pirinci bir çatalla kabartın ve büyük bir karıştırma kabına aktarın. Yabani pirinç soğuduğunda, salatalık, yeşil soğan, kızarmış çam fıstığı ve limon suyu ile birlikte kırmızı soğan ekleyin. Gerektiği gibi tuz ve karabiber ile birleştirmek ve baharatlamak için iyice karıştırın. Kişniş veya nane yapraklarıyla süsleyin ve lezzetli yemeklerin bir parçası olarak en sevdiğiniz yemeklerle sıcak servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen gibi en sevdiğiniz otlar ile birlikte bu yemeğe yarıya üzüm domatesleri eklemekten çekinmeyin.



BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Video Talimatları: Yabani Pirinç Salatası nasıl yapılır - Murat Bozok'la Hafif Lezzetler (Mayıs Ayı 2024).