Yabanmersinli Kırıntı Kahve Pastası

Yabanmersinli Kırıntı Kahve Pastası

Klasik bir kahve kek için bu tarifte taze yaban mersini kullanın. Bu tarif 9 "kek yapar. 9" x 13 "kek tepsisinde yapılan dikdörtgen kek için tarif iki katına çıkarılabilir.

Süsleme ....

• 1/3 su bardağı un
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı. Tarçın
• 1/4 su bardağı tereyağı

  kek ....

• 2 bardak un
• 2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1 yumurta, az çırpılmış
• 1 çay kaşığı. vanilya
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı taze yaban mersini

Hazırlık -
Unu, şekeri ve tarçını küçük bir kapta karıştırın. Kırıntıyı tepesi yapmak için karışımı 1/4 bardak tereyağı ile atın; kenara koymak. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın; kenara koymak. Ayrı, büyük bir karıştırma kabında şeker, tereyağı, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Sütü dönüşümlü olarak un karışımı ile ekleyin. Karıştırılana kadar karıştırın. Yaban mersini karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış 9 "kare veya yuvarlak bir kek tavasına dökün. Kırıntıları üstüne serpin. 375º'de önceden ısıtılmış bir fırında 40 ila 45 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz olana kadar pişirin. Kekin tavadan çıkarılmasından önce 10 dakika bekletilir. Bu tarif 9 "x 13" kek tepsisi için iki katına çıkarılabilir. Daha büyük kek için yaklaşık 5 dakika daha pişirme süresi bekleyin.