Taze Mısır ve Bahçe Sebze Pudingi

• Mayıs Ayı 10, 2024

İşte yazın taze sebzeleri kullanmanın yeni ve lezzetli bir yolu: Taze Mısır ve Bahçe Sebze Pudingi. Izgara etler, kümes hayvanları ve / veya balıklar için mükemmel bir garnitür ve kabarık ve hafif - herkes onu sevecek. Taze mısır koçanı yol kenarındaki standlarda ve hatta yaz ve erken sonbaharda bazı ev bahçelerinde kolayca bulunur ve taze kabak ve biber ile karıştırıldığında, bu tuzlu mısır pudingi daha yüksek bir alana yükselir.

Çoğu güney ailenin mısır pudingi vardır (bunu tatlı bir pudingle karıştırmayın - mısır pudingi lezzetli bir garnitür) tarifi sevdikleri - bazıları ağır ve yoğun, diğerleri hafif ve havadar; bazıları konserve mısır, bazıları kremalı mısır, bazıları ise dondurulmuş mısır kullanır. Yüzlerce varyasyon var ve çoğu sürümlerinin en iyisi olduğunu düşünüyor. Bununla birlikte, bir kez tadına bakıldığında, bu Taze Mısır ve Bahçe Sebze Pudingi (diğer sebzelerin eklenmesi nedeniyle gerçekten geleneksel olmasa da) favori olacak ve bazıları geleneksel aile yerine bu versiyona hizmet etmek için mazeretler bulabilir.

12 Porsiyon

2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema

Koçandan kesilmiş 2 ila 3 bardak taze mısır
1/2 su bardağı soğuk tereyağı

1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan, ince doğranmış
2 su bardağı küçük kabaklari, ince doğranmış
1/2 bardak taze jalapeno biber, ince doğranmış
1/2 fincan kırmızı biber, ince doğranmış

6 yumurta, ayrılmış
1/4 çay kaşığı tartar kremi

1/2 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1. Fırını 350 ° 'ye ısıtın.
2. 9 x 13 "sığ güveç çanağı tereyağı veya yapışmaz sprey ile püskürtün.
3. Bir tencerede süt ve krema kaynatın; taze mısır çekirdeklerini ekleyin ve 10-15 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
4. Ateşten alın ve soğuk tereyağını karıştırın.
5. Bu arada, 1 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada eritin; soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Kabakları ve biberleri karıştırın ve 1-2 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
7. Yumurta zirvelerini sert tepeler oluşana kadar tartar kreması ile çırpın.
8. Mısır unu, tuz, karabiber, kaşar peyniri ve yumurta sarısını mısır karışımına çırpın, kabak karışımını karıştırın ve yumurta beyazlarına katlayın.
9. Karışımı hazırlanan tavaya yayın.
10. 30-40 dakika veya kabarık ve altın olana kadar pişirin.
11. Fırından çıkarın ve 12 kareye kesmeden önce 10 dakika bekletin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 292 Yağdan Kalori 191
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 65% Protein 14% Carb. % 21

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 21 g
Doymuş Yağ 12 g
Kolesterol 164 mg
Sodyum 432 mg
Toplam Karbonhidrat 15 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 10 g

A Vitamini 38% C Vitamini 46% Kalsiyum 0% Demir 5%

Video Talimatları: Evde Pratik Bardakta Mısır Yapımı - Naciye Kesici - Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).