Buffalo Özensiz Joes Sandviç Tarif

• Mayıs Ayı 9, 2024

Yarım saat içinde masada nasıl bir yemek yersin? Bu Buffalo Özensiz Joes Tarif deneyin. Çok fazla malzemeyi doğramak ve ölçmek için zamanınız veya enerjiniz olmadığı gecelerde, bu basit bir tariftir. Malzemelerin ölçülmesi kolaydır ve çoğu mutfakta bulunurlar.

Ortak olmayan manda. Öğütülmüş domuz eti için normal temel olan sığır eti yerine kullanılır, ancak öğütülmüş domuz eti veya öğütülmüş hindi de iyi çalışır. Manda, zengin bir tada sahip az yağlı bir ettir. Ayrıca yağ ve kalorilerde sığır etinden genellikle daha düşüktür. Buffalo genellikle yerel çiftçilerden alınır ve otla beslenir. Bu, çevre konusunda endişe duyan insanlar için iyi bir alternatif haline getirir.

Buffalo ile gördüğüm tek büyük sorun maliyeti. Karşılaştırılabilir sığır eti maliyetinin yaklaşık iki katıdır. Zemin buffalo yerel mağazamızda kilo başına yaklaşık 8 $ döküm. Maliyeti beslenme ve çevre maliyetlerine karşı dolar olarak tarttım ve bufalo'nun mükemmel özensiz joes yapmaya karar verdim!

Buffalo Özensiz Joes Tarif

3 bardak et yapar.

Malzemeler:

1 pound öğütülmüş manda
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (Kirkland markasını kullanıyorum.)
1 su bardağı su
2-3 çay kaşığı kuru soğan gevreği (tatmak için)
1 yemek kaşığı kırmızı biber
½-1 çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı kereviz tuzu
½ çay kaşığı Lawry’nin terbiyeli tuzu
½ çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı sarı hardal hazırladı (Fransızca kullandım.)
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
1 su bardağı ketçap (Hunt’ları kullandım.)
2 yemek kaşığı su
5.5 ons Baharatlı V-8
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Bölünmüş hamburger ekmeği

Yöntem:

Hızlı bir yemek için pişirme işlemi boyunca yüksek ısı kullandım. Yüksek ateşte pişirirken, hiçbir şeyin yapışmamasını ve yanmamasını sağlamak için yemeğinizi yakından izlemeniz yeterlidir. Isıyı düşürmek istiyorsanız, pişirmek biraz daha zaman alacaktır.

Büyük bir Hollandalı fırında veya yüksek ateşte ağır tavada yağı ekleyin. Bir demir tava kullanırsanız, ketçap ve limon suyundaki asit nedeniyle ütüyü serbest bırakacağını ve daha koyu renkli bir et yapacağını bilin. Bufalo eti pembe gösterilinceye kadar ısıtılmış yağda kızartın. Tavaya sıcak su ekleyin ve hemen hemen tüm su emilene kadar yüksek ateşte pişirin. Baharatları eklemeye başladıktan sonra yapışmasını önlemek için eti sık sık karıştırın.

Kuru soğan pullarını, kırmızı biber, sarımsak tozu, kereviz tuzu, terbiyeli tuz, öğütülmüş biber, hardal ve Worcestershire sosunu ölçün ve ekleyin. Eti pişirmeye devam ederken baharatları karıştırın. Ölçüm kabından çubuk yerine ketçap salınmasına yardımcı olmak için ölçüm kabına yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Ölçün ve ketçapı tavaya dökün ve ete karıştırın. Ölçüm kabına 2 yemek kaşığı su ekleyin ve ketçapın sonunu elde etmek için karıştırın. Tavaya dökün. Baharatlı V-8'i açın ve kahverengi şeker ve limon suyu ile tavaya karıştırın.

Et istediğiniz kıvama gelene kadar orta yüksek ila yüksek ısıda (sıvının ne kadar hızlı azaltılmasına bağlı olarak) pişirmeye devam edin. Bu adım yaklaşık 5 dakika sürdü.

Tavayı ocaktan alın ve 10-15 dakika bekletin. Biraz soğumasını istiyorum, böylece ağzımı yakmıyorum. Çörekler üzerinde soğumaya izin verirseniz, tüm sandviç hantal.

Servis yapmadan hemen önce, topuzun dibine 1/4 ila 1/3 bardak et ekleyin. Topuzun üstünü etin üzerine yerleştirin ve topuzu ete bağlamak için hafifçe bastırın.

Buffalo özensiz Joe sandviç cips, turşu ve daldırma için bir ahır sosu ile karnabahar servis. Hafif bir üzüm suyu yemeği tamamladı. Ben burger açmaya başladığım andan itibaren yemeye başlayana kadar yaklaşık 30 dakika oldu. Lezzetli bir akşam yemeği oldu.

Buffalo Sloppy Joe sandviçlerinizle ne servis ettiniz? Temel içeriklerle yaratıcılığınız oldu mu? CoffeBreakBlog Sandviç Forumu'nda bize haber verdiğinizden emin olun.

Video Talimatları: The Real New Yorker’s Sandwich (Mayıs Ayı 2024).