Tavuk Souvlaki Tarif

• Mayıs Ayı 10, 2024

Her zaman tavuk sevdim, ama bana Yunan yemek için düşmek yapılan gerçek yemek tavuk Souvlaki oldu. Yerel bir Yunan restoranında denedim ve aynı yemek için birkaç kez geri gidiş sona erdi. Limon ve taze otlar açısından zengin Akdeniz lezzetleriyle mükemmelleştirilmiş taze, yağsız tavuk göğsü hakkında bir şey, her yemek için Chicken Souvlaki'yi ve belki de şu anda yemek istememi sağlıyor! İşte evde deneyebileceğiniz kolay bir tarif; Umarım benim kadar eğlenirsiniz!

tavuk şiş
Malzemeler:
-pide ekmeği (tam buğdayı tercih ederim, ancak beyaz gelenekseldir)
-tzatziki sosu (aşağıdaki tarif)
-1 lb derisiz, kemiksiz tavuk göğsü küpler halinde kesilmiş
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- tatmak için tuz, karabiber ve kekik

Tavuk göğsünü yaklaşık 1 inç küpler halinde kesin. Tavuk küplerini tuz, karabiber, kekik ve bir miktar zeytinyağı ile birleştirin. Örtün ve 8 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun. Tavuğu turşundan çıkarın ve tahta veya metal şişlerin üzerine geçirin. Tavuk şiş çerez kağıda ayarlayın ve bir kenara koyun. Fırını broyler ayarına önceden ısıtın. Zeytinyağını ve taze sıkılmış limon suyunu çırpma teli ile iyice karıştırın. Çarpık tavuğu her tarafına limon suyu ve zeytinyağı karışımı ile fırçalayın. Broyler altında, ara sıra çevirerek 15-20 dakika pişirin. Pişirildiğinden emin olmak için tavuğu kontrol edin. Fırından çıkarın ve ekstra kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Hemen pide ve tzatziki sos ile servis yapın. (Aşağıdaki tarif) Soğan, domates veya diğer sebzeleri beğeninize ekleyin.
* Tarif notu - yemeğimi baharatlı olarak seviyorum ve hemen hemen her şeye acı biber veya ezilmiş kırmızı biber pulları ekliyorum. Bu baharatları tariflerime dahil etmiyorum, ancak emin olun, küçük bir vuruş bu Chicken Souvlaki'yi çok daha iyi hale getiriyor. Bunu yapmak zorunda değilsiniz, ancak baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, tavuğa fırçalamadan önce limon / zeytinyağı karışımınıza biraz kırmızı biber veya kırmızı biber eklemenizi öneririm. Gerçekten lezzet katar.

Basit Tzatziki

1 pint sade yoğurt
1 ince doğranmış salatalık
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı iyi Yunan zeytinyağı (Altis gibi)
1 yemek kaşığı taze dereotu
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber


Talimatlar:
Tüm malzemeleri bir kasede veya mutfak robotunda birleştirin. Üstünü kapatın ve en az bir saat buzdolabına koyun. Pide ekmeği, tavuk veya cayro ile tadını çıkarın.

Bu birkaç malzeme ve başlangıç ​​tarifleri ile, evde Yunan yolunu kutlamaya başlayabilirsiniz.

Video Talimatları: TAVUK SOUVLAKİ VE PİTA TARİFİ (Mayıs Ayı 2024).