Kızılcık Yetiştiriciliği ve Thoreau'nun Hesapları

• Mayıs Ayı 4, 2024

Henry David Thoreau, kızılcıklar ve yetiştiriciliği hakkında yazan ilk Amerikalı yazarlardan biriydi.


Henry David Thoreau Kızılcık Hakkında Yazılar

Henry David Thoreau “Yabani Meyveler” kitabında kızılcıklar hakkında kapsamlı yazılar yazdı. Bir yıl, hasat mevsiminde nehirde olduğu zaman meyvelerin bir tekne dolusu toplanması hakkında yazdı. Meyveler suda yüzüyordu. Onları topladı ve iki kile sattı.

Bazen su yeterince yükseldiğinde, meyveler kıyı boyunca yıkanma eğilimindeydi. Thoreau zaman zaman su basmış bataklıklarda ilkbaharda iyi sürdükleri meyveleri toplayabildi. Bu kısmen meyveleri koruyan suyun donduğu gerçeğinden kaynaklanıyordu.

Thoreau ayrıca çocukluğunda meyveleri toplamayı yazdı. Meyvelerin sirke için iyi bir alternatif olduğunu yazdı.

Yazar ayrıca, meyvelerin Cape Cod üzerinde yetiştirildiğinden bahsetti. Thoreau'ya göre, bazı yetiştiricilerin on ila on iki dönüm kızılcık vardı. Yetiştiricilerin, toprak seviyesini yükseltmek için kızılcık ekebilmeleri için nasıl kum eklediklerini açıklıyor.

Thoreau, Kanada Jeolojik Araştırması'ndan 1853, 1855 ve 1856 için Kanada'daki yerli kabilelerin çilekleri toplayıp sattığını söyleyen bir rapor yayınladı.


Kızılcık Yetiştiriciliğinin Erken Tarihi

Başlangıçta, beyaz yerleşimciler sadece yerlilerden kızılcık aldılar. Yaklaşık iki yüzyıl içinde yerleşimciler, üretimi artırmak için bataklıkları yönetmenin yollarını aramaya başladılar. Erken yönetim uygulamaları esas olarak bataklıklara su akışını kontrol etmek için penseyi ve hendekleri ve diğer araçları kullanmaktı.

Kızılcıkların fidan dikimi ve yetiştirilmesi süreci yavaş yavaş gelişmeye başladı. Kızılcık tarımı, çeşitli eyaletlerde ve bölgelerde farklı zamanlarda başladı. Cape Cod aslında bu bitkileri yetiştiren ilk bölgedir.

Cape Cod'daki erken başarılı ekim çabaları, New Jersey gibi komşu bölgelerdeki diğer kişileri kızılcık yetiştirmeye teşvik etti. Long Island'da kızılcık bataklıklarının küçük arazilerinin kurulduğu durum böyleydi.

Kızılcık kültürü William McNeil tarafından Kanada'da 1870 yılında Nova Scotia'da başladı. Kızılcık bataklıkları daha sonra Kanada'nın British Columbia, New Brunswick, Quebec ve Prince Edward Island gibi diğer bölgelerinde kuruldu.

Zamanla, yetiştiriciler kızılcık yetiştirmek ve hasat etmek için çeşitli yöntemler geliştirdi. Mekanizasyon bir yöntemdi.

Kızılcık yetiştiricileri tarafından benimsenen emek tasarrufu yeniliklerinden biri, özel bir kızılcık tırmığıydı. Bu makale ilk olarak 1833 yılında Boston'da yayınlanan The New American Orchardist'te belirtilmiştir. Böyle bir tırmık kullanarak, tek bir işçi günde 20 ila 50 varil kolayca hasat edebilir.

Kızılcıklarla ilgili ilk yayınlardan biri Rahip Benjamin Eastwood'du. 1855 yılında “Kızılcık ve Kültürü” adlı bir tez yayınladı. Eastwood artık kızılcık tarihçisi olarak kabul ediliyor.