Çıtır Sarımsaklı Tavuk Kanatları Tarifi

• Mayıs Ayı 3, 2024

Bu çıtır sarımsaklı tavuk kanatları mükemmel bir parti atıştırması yapar. Un, mısır nişastası ve baharat karışımı ile kaplanmış bu kanatlar tam zevkinize göre uyarlanabilir. Kanatlarınızı baharatlı ve lezzet dolu seviyorsanız, ek sarımsak tuzu ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Ve eğer kocam gibi onları gevrek sevenlerden biriyseniz, derin bir altın kahverengi çatırtı almak için onları ikinci kez kızartın. Bu tarifi deneyin ve Çin yemek forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin, tadını çıkarın!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın.

14 bütün tavuk kanadı
1 orta boy yumurta
kızartma için fıstık yağı
hizmet için tatlı biber sosu

Marinat:
6 yemek kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

kaplama:
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
1 çay kaşığı sarımsak tuzu
1 çay kaşığı veya daha fazla ezilmiş kırmızı biber

1. Kanatları soğuk suyla durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Kanatları derzde kesin, böylece 2 parçanız olur. Ardından kanat uçlarını kesin ve atın. Bu toplam 28 kanat yapacak.


2. Kanatlar kesildikten sonra büyük bir kaseye koyun. Elinizi kullanarak, tüm marine malzemelerini iyice karıştırın. Sonra 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.


3. Büyük bir kapta, kaplama için tüm malzemeleri karıştırın ve sonra bu karışımı bir kenara koyun. Daha fazla sarımsak aroması istiyorsanız, ½ çay kaşığı veya 1 çay kaşığı ekstra sarımsak tuzu ekleyin. Ve kanatlarınızı baharatlı seviyorsanız, başka bir çay kaşığı veya iki ezilmiş kırmızı biber ekleyin.


4. Kanatlar 30 dakika boyunca marine edildikten sonra, bir fazla kevgir içinde süzün ve fazla turşuyu tamamen çıkarın. Sonra kaseye geri koyun.


5. Yumurtayı kanatlara ekleyin, her kanat iyice kaplanacak şekilde elinizle karıştırın.


6. Kanatları, her seferinde birkaç kez kaplama karışımına yerleştirin, eşit şekilde kaplandıklarından emin olmak için elinizle fırlatın. Daha fazlasını eklemeye ve kaplamaya devam ederken tüm kanatları bu karışımda bırakın.


7. Tüm kanatlar iyice kaplandıktan sonra, bir wok'a 2 ila 3 bardak fıstık yağı ekleyin ve yüksekte ısıtın.


8. Yağ sıcak olduğunda, kanatları doğrudan kaplama karışımından ekleyin, çalkalayın ve her seferinde bir tane ekleyin. Wok'u aşırı sıkmamaya dikkat ederek bir seferde yaklaşık 6 ila 7 kanat pişirin.


9. Kanatları yaklaşık 5 dakika veya kahverengi olana kadar pişirin.


10. Daha sonra oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlularla kaplı bir tabağa yerleştirin.


11. Kalan kanatları gruplar halinde pişirmeye devam edin.


12. Ekstra çıtır kanatlar için, hepsi pişirmeyi bitirdikten sonra, yüksekte sadece 2-3 dakika kızartın.


13. Bunlar daldırma için tatlı biber sosu bir tarafı ile servis harika. 28 kanat yapar.

Daha lezzetli Çin meze tarifleri için buraya tıklayın.

Video Talimatları: Cips Kaplı Tavuk Kanatları Tarifi | #BenBunuYerim 16 (Mayıs Ayı 2024).