Vietnamlı Yoğurt Lokumu

• Mayıs Ayı 5, 2024

Sua chua veya da ua olarak da bilinen Vietnam Yoğurdu, ABD'de bildiğimiz yoğurtun daha tatlı bir varyasyonudur. Vietnamca bir bakkalınız ya da ona hizmet eden bir restoranınız varsa, şanslı yıldızlarınızı sayın, ancak eğer kendi başınıza (Vietnamlı bir arkadaşın nezaketiyle) nasıl yapılacağını bilmiyorsanız.

Malzemeler:
8-10 ons sade yoğurt (sua chua ile başlayabilirseniz, daha iyi, ancak bakkal çeşidi işe yarayacak)
14 ons kondanse süt
1 adet kaynar su olabilir
2 kutu çok ılık süt

Bir çaydanlık veya büyük bir tencerede biraz su kaynatın. Isıya dayanıklı bir kapta, yoğunlaştırılmış süt kabını ısıya dayanıklı bir kaseye dökün, ardından boş kabı bir ölçüm kabı olarak kullanın, bir kutu kaynar su ekleyin ve yoğunlaştırılmış süt tamamen karışana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Su.

8-10 oz. karıştırın ve küçük yoğurt parçaları kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. İyice karıştırılana kadar 2 kutu sütü (yoğunlaştırılmış süt kabı ölçüsü kullanarak) karıştırın. Şimdi, yoğurt karışımınız var.

Küçük bebek maması kavanozları, muhallebi tabakları veya plastik bardaklar kullanarak, yoğurdu her bir bardağa dökün ve her biri doldurulduğunda derin bir tavaya veya uzun bir çorba kabına koyun. Tüm şişeler dolduğunda, şişelerin boyunlarına ulaşana kadar şişelerin etrafına kaynar su dökün. Yoğurtta su olmamasına dikkat edin.

Şimdi tavayı bir ya da iki havluyla örtün, yoğurtun üst kısımlarına dokunmadığından emin olun (uzun bir çorba kabı iyi bir seçimdir). Dört saat boyunca bekletin, kültürleme biti yapın, ardından tavadan çıkarın, kapakları vidalayın ve buzdolabına yapıştırın. Bir gece veya yemekten önce en az dört saat buzdolabında bekletin. Bir çeşit kuru kabuk geliştirecek, bu normal.

Hepsini yemeye direnebilirseniz, bir sonraki parti için kullanmak üzere bir şişeyi bir kenara kaydettiğinizden emin olun! En iyisi soğuktur, ancak ısınmasına ve daha sonra meyvelerin üzerine dökülmesine izin verilebilir. Ya da biraz ananas, muz, mango veya istediğiniz meyveyi ekleyin, hepsini karıştırıcıya koyun ve tropikal bir meyve yüzlü için karıştırın.

Video Talimatları: Lokum Gibi TAVUK ŞİŞ Tarifi????Parmak Yedirten Lezzet????Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).