Hint tarzı kuskus tarifi

• Mayıs Ayı 14, 2024

Kuskus irmik buğday unundan yapılmış küçük yuvarlak taneli makarnadır. Başlangıçta Kuzey Afrika'dan, kuskus artık tüm dünyada popülerdir ve Hindistan bir istisna değildir. Geleneksel olarak, kuskus yapmak uzun ve emek yoğun bir süreçti, ancak modern dünyada, hızlı pişirme kuskus çeşitleri neredeyse hiçbir zaman lezzetli bir yemek sağlar.

Kuskus sadece hafif bir yemek ya da atıştırmalık olarak mükemmeldir. Lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması çok basit. Olası lezzet ve tat çeşitleri sonsuzdur. Bu özel tarif benim kişisel favorim ama kendi favori içeriklerinizi ve çeşitli bileşenlerin kombinasyonlarını denemekten çekinmeyin.


Kuskus Hint tarzı

Malzemeler:

1½ su bardağı kuskus (hızlı pişirme çeşidi)
1 büyük diş sarımsak, ince kıyılmış
½ ”parça zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış
½ fincan havuç, soyulmuş ve ince rendelenmiş
¼ kap kızarmış kaju parçaları
¼ fincan kuru üzüm
1 çay kaşığı kaliteli köri tozu
1 su bardağı pişmiş nohut (nohut)
tadına bakmak için tuz
1-2 yemek kaşığı yağ (sebze veya kanola)
2 su bardağı hindistan cevizi sütü + 1 su bardağı sebze suyu (veya 3 su bardağı su)
garnitür için taze doğranmış kişniş yaprakları
garnitür için taze rendelenmiş hindistan cevizi

YÖNTEM:

Orta ateşte orta boy bir sote tavasında yağı ekleyin. Sıcakken, zencefil ve sarımsak ekleyin. Bir dakika kadar karıştırın ve ardından kaju fıstıklarını ve kuru üzümleri ekleyin. Kızartmayı karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Sonra rendelenmiş havuç, nohut, köri tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. Şimdi hindistancevizi sütünü / sebze stoğunu ekleyin ve hafif bir kaynamaya getirin. Yavaşça kuskusu karıştırın, örtün, ocaktan alın ve 6-8 dakika bekletin. Kuskusu bir çatalla hafifçe kabartın, taze doğranmış kişniş ve taze rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin, hemen servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Bu yemeğin varyasyonları sonsuzdur. Badem, antep fıstığı, çam fıstığı, kuru kayısı, kuru kiraz, kuru incir, hurma veya kızılcık gibi farklı türde fındık ve kuru meyveler deneyin. Çok lezzetli bir yemek için su yerine tavuk stoğu eklemekten çekinmeyin. Köri tozu yerine, gerçekten Hint tadı için küçük bir garam masala eklemeyi deneyin. Biraz limon, limon veya portakal kabuğu rendesi, narenciye tadı için harika bir ipucu ekler. Kiraz domates, doğranmış salatalık, kabak, mısır, siyah veya yeşil zeytin, yeşil bezelye, taze otlar gibi en sevdiğiniz sebzeleri eklemekten çekinmeyin ...

Kuskusun tatlı bir versiyonu için, sadece bir tutam tatlı baharat (tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, kakule veya karanfil) ve en sevdiğiniz balın bir çiselemesi ile birlikte favori kuru meyvelerinizi ve fındıklarınızı ekleyin.



BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Video Talimatları: Bu Yemeği Daha Önce Hiç Görmediniz |LEZZETUSTASİYİM (Mayıs Ayı 2024).