Bireysel Yorkshire Pudingleri Tarif

• Mayıs Ayı 5, 2024

ABD'de biri “Yorkie” terimini duyduğunda, sevimli küçük yappy bir köpek olduğunu düşünür. Bununla birlikte, İngiltere'de, terim, esasen damlamalarda veya diğer yağlarda pişirilen ve geleneksel Pazar kızartma yemeği için kızartma kadar gerekli olan her yerde bulunan Yorkshire pudingini ifade eder. Onları İngiltere'de dondurulmuş olarak satın alabilirsiniz, ancak dondurulmuş olanlar çok iyi değil ve iyi Yorkshire pudingleri yemek isteyenler muhtemelen onları evde yapmak için en iyisi olacaktır. Yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan meyilli çok basittir ve karıştırıcıda çırpılır. Daha sonra sıcak yağa dökülür: et veya kümes hayvanları damlamaları, tereyağı veya bitkisel yağ. Fırındayken puding şişer.

Manchester Noel Pazarı'ndaki en yoğun yiyecek kabinlerinden birinde 6 inç Yorkshire pudingi (gevrek kavrulmuş patates, havuç, bezelye, doldurma, soğan ve çok fazla et suyu) içinde yığılmış bir Türkiye veya Sığır eti yemeği yer aldı. Altın Şurup ile servis edilen bir Yorkshire pudingi de dahil olmak üzere, menüde birkaç alternatif vardı. Bu evde yapmak için harika bir yemek ve misafir olan olur brunch için iyidir. Muffin üst tavaları idealdir, ancak normal muffin tavaları da kullanılabilir. Yanında gevrek domuz pastırması veya sosis servis edin.

12 Porsiyon

2 su bardağı süt
5 yumurta
2 bardak un
1 çay kaşığı tuz

Kızartma yemeği veya tereyağı ile servis ediliyorsa 1/2 bardak sıcak sığır eti damlaması

1. Fırını önceden 375 ° C'ye ısıtın.
2. Sütü, yumurtayı, unu ve tuzu karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Alternatif olarak, bir mutfak robotu kullanabilir veya malzemeleri bir mikserde veya tel çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırabilirsiniz.
3. Damlacıkları veya tereyağını bir çörek üstü tavada, bir Yorkshire puding tavasında veya çörek tavasında fincanlara bölün.
4. Yağı ısıtmak için tavayı fırına yerleştirin.
5. Tava sıcak bir şekilde boru döşerken, fırından çıkarın ve hamuru bardaklar arasında bölün.
6. 25-30 dakika veya pudingler gevrek ve kahverengi olana kadar pişirin. Tereyağı ve altın şurubu veya sığır eti veya hindi ve sos ile sıcak olarak servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 206 Yağdan Kalori 110
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 53% Protein 12% Carb. % 35

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 12 g
Doymuş Yağ 5 g
Kolesterol 102 mg
Sodyum 240 mg
Toplam Karbonhidrat 18 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 6 g

A Vitamini 4% C Vitamini 1% Kalsiyum 0% Demir 3%