Minnesota Sıcak Yemek Tarifleri

• Mayıs Ayı 18, 2024

Arkadaşım ve uçuş görevlisi Mary, yıllar önce Minnesota'ya taşındığında, genellikle kilise yemeklerine ve mahalle bir araya gelmeye davet edildi. Ne getirebileceğini sorduğunda, cevap her zaman “Ah, sadece sıcak bir yemek getir” idi.

Şehir dışında New York'lu olan Mary'nin “sıcak yemek” in ne olduğu hakkında hiçbir fikri yoktu ve yeni arkadaşlarından biraz yardım almak zorunda kaldı. Sıcak yemeklerin ne olduğunu bilmeyenler için, çoğumuzun güveç dediği şey budur. Bununla birlikte, sıcak bir yemeği “sadece bir güveç” olarak adlandırmak, Minnesotalıların sıcak yemekleri için tutkulu duygularını yakalamaya bile başlamıyor; Minnesota Hot Dish neredeyse saygı duyulan bir şeydir.

Minneapolis'te bol zaman geçirdim; Şehir, Los Angeles ve New York gibi büyük şehirlere rakip olan mükemmel alışverişin yanı sıra en yüksek kalitede kapsamlı tiyatro ve müzikal olanaklara sahiptir. Minneapolis'teki sofistike tiyatro, senfoni ve opera sunumları göz önüne alındığında, buradaki mutfak katkılarının çoğunlukla zincir restoranlar ve bol miktarda sıradan yiyecek olduğunu bulmak beni şaşırttı. Bir restoran menüsünde ünlü “sıcak yemeklerinden” birini bile bulamadım, Minnesota'da seyahat ettiğim herhangi bir şehirde “sıcak yemek” restoranı da bulamadım. Görünüşe göre Minnesotalılar sıcak yemeklerini kendileri için ayırıyorlar ve mutfak miraslarını paylaşmaktan çok heyecanlı değiller.

Minnesota'da yaşayan birçok arkadaşım var - bir kız kardeş bile ve her zaman “sıcak yemek” hakkında özellikle şakalar ve yorumlar var. Bu yemeğin birçok versiyonu var ve iyi bir Jello salatası (başka bir popüler Minnesota şey) ile serin bir akşamda servis etmenizi sağlayan harika konfor yemekleri olan iki tanesini sunmaktan memnuniyet duyuyorum. Bu yemeklerin her ikisi de kolay “bilmiyorum” ve muhtemelen dondurucunuzda veya kiler raflarınızda bulunan malzemelerle çok hızlı bir şekilde yapılabilir!

Mary O’Hara’nın Tater-Tot Sıcak Tabağı

6 Porsiyon

1 kilo yağsız kıyma
1 orta boy soğan, doğranmış
1 10 oz. paket dondurulmuş mısır, (veya konserve yerine)
1 12 oz. kavanoz sığır eti sos
1 16 ons paket dondurulmuş tater tots

Kıyma ve soğanı büyük bir tavada kızartın; gresi boşaltın. Mısır ve sos ekleyip iyice karıştırın. 2 litrelik sığ bir güveç çanağına dökün. Konik tots üstte eşit olarak düzenleyin. Önceden ısıtılmış 350 ° 'lik bir fırında 45 dakika ila 1 saat arasında veya çeşni tostları gevrekleşene kadar pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 214 Yağdan Kalori 104
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 49% Protein 31% Carb. % 20

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 12 g
Doymuş Yağ 4 g
Kolesterol 53 mg
Sodyum 77 mg
Toplam Karbonhidrat 11 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 17 g

A Vitamini 2% C Vitamini 7% Kalsiyum 0% Demir 10%

Minnesota Tater-Tot Sıcak Yemek

8 Porsiyon


1 pound kıyma
1 orta boy soğan, doğranmış
1 10 3/4 ons mantar çorbası kreması
1 10 3/4 ons kremalı tavuk çorbası
1/2 su bardağı süt
1 16 oz. paket dondurulmuş karışık sebze
1 16 oz. paket dondurulmuş tater tots

1 1/2 su bardağı kaşar peyniri

Kıyma soğan ile kızartılır; yağları boşaltın. Çorbaları, sütü ve sebzeleri karıştırın. Karışımı 9 x 13 "pişirme kabına aktarın.

Önceden ısıtılmış 350 ° 'lik bir fırında yaklaşık 30 dakika veya karışım kabarcıklı hale gelene ve tatsan tost kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin. Peyniri çeşninin üstüne serpin, tabağı fırına verin ve 10-15 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 454 Yağdan Kalori 249
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 55% Protein 22% Carb. % 24

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 28 g
Doymuş Yağ 13 g
Kolesterol 83 mg
Sodyum 1036 mg
Toplam Karbonhidrat 27 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 24 g

A Vitamini 57% C Vitamini 11% Kalsiyum 0% Demir 15%

Video Talimatları: Gordon Ramsay's perfect burger tutorial | GMA (Mayıs Ayı 2024).