Kişisel Şef İşiniz İçin İlham

• Nisan 30, 2024

Bir başlangıç ​​hayal edebiliyor musunuz? restoran cebinizde 3.000,00 $ nakit ve 4 ayın altında oynamak için 1.500.00 $ daha fazla?
En az 1 kişiyi tanıyorum!

İnternette sörf yapıyordum ve bu hayali videoya rastladım. Phoenix, AZ'de bulunan "El Yeni Yorican Porto Riko" restoranının 5'in babası Alberto Rivera, Porto Riko kültürünü ve yemeğini Arizona'nın Meksika topluluğuna nasıl getirme tutkusundan bahsediyor. Şef olmasa da, küçük detayların yoluna girmesine izin vermediğini; bunun yerine, inancının restoran dünyasına hareketlerini dikte etmesine izin verdi.

Bu videoyu birkaç kez izlemekten çok şey aldım. Her yeniden başlattığımda, hemen harekete geçerek bir rüyanın gücüne konuşan yeni bir derinlik katmanı aldım.

Doğru fırsatın cevabı her zaman yankılanan bir "EVET" dir ve sonra 'Nasıl'ınızı bir araya getirirsiniz!

Hiç "Hızlı ve ileri doğru başarısız!Düşündüğünüz şey olmayabilir ... Başarısız olmak asla yenilgi anlamına gelmez. Moreso şu anlama gelir: işe yarayan yöntemi bulurken işe yaramaz yöntemleri tüketmek. Rivera'nın açıklamasına göre yaptığı şey bu. İlk fikri yiyecek kamyonu işine girmek için bir flop olduğu ortaya çıktı.Ön ön maliyetlerden ve cesaret kırıcılıktan bir başarısızlık gibi görünüyordu, ancak hikaye yükseliyor. Rivera rüyasına biraz esneklik sağladı. Havluya atmak yerine izin verdi "El Yeni Yorican Porto Riko" restoranı.

Videoyu izlerken benim için göze çarpan birkaç şey var:

• Vizyonu - Ne istediğine dair bir vizyonu vardı. Görebiliyordu, hissedebiliyordu ve zihninde ona dokunabiliyordu.
• Eylemi - Fikrinin soğumasına izin vermedi, bu yüzden hemen harekete geçti ve araştırmaya ve çağrı yapmaya başladı.
• İnancı - Olumsuz geribildiriminin onu durdurmasına izin vermedi. Hayalini gerçeğe dönüştürmek için başka bir yol ve araç buldu. Harekete geçti!
• Onun esnekliği - Zor zamanlarının onu boğmasına izin vermedi, onları güçlendirmesine izin verdi.
• Ekibi - Yardıma ihtiyacı olduğu alanlarda yardım istedi. Girişimciler olarak güçlü yönlerimizi ve daha da önemlisi, zayıf yönlerimizi tanımamız ve bu boşlukları doldurmamız gerekir. Nişanlısı, bilgisayardan nasıl daha iyi gezinebileceğini biliyordu ve ondan içeri girmesini ve onun için idare etmesini istedi. Görevlerinizi nereye ve ne zaman devredeceğinizi bilmeniz gerekir, böylece işinizi stratejik olarak oluşturabilirsiniz.
• Esnekliği - Rivera, düşüncesinde o kadar katı değildi, yol boyunca ayarlamalar yapamadı. Görevinizi gerçekleştirmek için kendinizle belirli düzeyde yaratıcı bir yeniden müzakere yapılmasına izin vermek önemlidir.

Bu hikayede çok daha fazlası vardı, ama eminim resmi elde edersiniz. Rivera'nın bir rüyası vardı ve şef olmamak gibi küçük bir detayın sadece restoranını açmasını değil, restoranının baş şefi olmasını engellemesine bile izin vermedi. Boşluklarını doldurdu ve gerçek zamanlı hareket etmeye devam etti.

Soru:
Bu hikayeyi nasıl alıp hayatınıza ve işinize nasıl uygulayabilirsiniz?

Hepimizin işareti kaçırdığımız engeller ve alanlar var. Her zaman oynamak için senden daha iyi bir eli olan biri olacak. Kendi kendine eğitilmiş bir şef olun ya da Le Cordon Bleu'nun dışında olun, amacınızı yaşayabilir, işinizi başlatabilir ve inşa edebilir ve gözünüzün önünde geliştiğini görebilirsiniz. Bu sezon tutkunuzu ve amacınızı bulun ve 'Hareket Edin'! Bunu yapabilirsin!

Sonuçta, yolunda duran tek şey sensin.

Video Talimatları: Başarı(sızlık) Yazılımımız Nasıl Çalışıyor? | Mümin Sekman | TEDxIzmir (Nisan 2024).