Yiyecek ve Sanat İnceleme Margaret Preston Tarifler

• Mayıs Ayı 2, 2024

	Başlık:	Margaret Preston: Yemek ve Sanat Tarifleri
	Yazar:	Lesley Harding
	Yayınlanan:	3 Ekim 2016 Melbourne University Press
	Sayfa Sayısı:	277
	Kapak Fiyatı:	$ 45.00 Ciltsiz kitap

---

Margaret Preston ünlü bir Avustralya sanatçısıydı ve resimleri çoğunlukla çiçeklerden oluşuyordu, renkli ve canlıydı. Preston'ın dahil edilmeden Avustralya’nın sanat tarihi ile ilgili hiçbir tartışma tamamlanmayacaktı. Heide Modern Sanat Müzesi'nin küratörü Lesley Harding, girişinde şöyle yazıyor: “Margaret Preston'ın National'daki baskılarıyla dolu bir solander kutusuna sıkışmış büyüleyici el yazısı tarifleri hacmini gördüğümden beri bu kitap fikri kaynıyor. Avustralya Galerisi. ”

Margaret Preston sanatını takdir eden veya eserleri hakkında bilgi edinmek isteyen herkes bu iyi yazılmış kitabı takdir edecektir. Ancak, Preston da iyi bir aşçı olduğu için, kitap da pişirmek için eğlenceli. Harding, modern aşçılar için tarifleri güncelledi; takip etmesi kolaydır ve benzersizdir.

Kitap, Margaret Preston’ın güzel resimlerinin resimlerinin yanı sıra hayatının farklı aşamalarındaki fotoğraflarını da içeriyor. Ne yazık ki, büyük olasılıkla, kitabın ana odağının Margaret Preston’ın yaşamı ve sanatı olması nedeniyle yemeklerin resimleri yok. Çok fazla tarif olmamasına rağmen, dahil edilenler yapmaya değer ve eski moda Avustralya tariflerini temsil ediyor. Reçel ve jöleler, çörekler ve bisküviler, basit tavuk ve et yemekleri ve Portakal Dondurma ve Kahve Dondurma gibi basit tatlılar için tarifler var. Çikolatalı tart kesinlikle çökmekte ve asla stil dışına gidecek; kitaptaki güzel resimleri incelerken kendinizi boğmak isteyeceksiniz. Balık Kroketleri lezzetlidir ve ekstra pişmiş balıkları kullanmanın iyi bir yoludur. Tavuk Kedgie ve geleneksel bir Avustralya Patates Salatası ve Preston'ın yazdığı Galce Nadir Bit, “nostaljik bir atıştırmalık, öğle yemeği veya akşam yemeği” sıraya koyuyor.

Sanatla ilgilenen veya güzel bir sehpa kitabı isteyen herkes bu kitaba sahip olmak isteyecektir. Kolay yemekleri seven ve Avustralya'da bir şeyler hazırlamak isteyen aşçılar da bu güzel yemek kitabının tadını çıkaracaklar.

Bu kitabın gözden geçirilmiş bir kopyasını sağladığı için NetGalley'e özel teşekkürler.