Kale, Ispanak ve Pazı için Yemek Fikirleri

• Nisan 30, 2024

Her gün bir gökkuşağı sebzesi yememiz iyi bilinen bir gerçektir. Bunun arkasındaki sebep, vücudumuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu çok sayıda vitamin ve mineral içeren bir çeşitliliği teşvik etmektir. Yine de, bazen belirli renklerde sıkışabiliriz. Standart buzdağının ve marulun ötesine bakalım ve yeşilliklerinizden daha fazlasını almanıza yardımcı olmak için daha besleyici yapraklı sebzeleri keşfedelim.

Ispanak, lahana ve pazı, yemeklerinize harika eklemelerdir. Popeye tarafından ünlü ıspanak, büyük bir demir, C Vitamini, A Vitamini, folat, K Vitamini, manganez ve magnezyum kaynağı olarak kabul edilir. Demir ve C vitamini, bu yapraklı yeşilde oldukça güzel bir şekilde eşleştirilir ve bu da vejetaryenler için harika bir demir açısından zengin gıda olur. Antioksidanlar açısından da zengindir. Bebek ıspanak ihale ve hafif tadım ve salatalarınızda buzdağı için harika bir ikame. Olgun ıspanak daha güçlü bir tada sahiptir ve biraz daha serttir ve yan olarak iyi buharda pişirilir veya makarnalar ve çorbalara eklenir.

Pazı veya yaygın olarak bilinen pazı, aynı zamanda yeşil bir sebzedir, ancak kırmızı tonlarda olabilir. İsviçre pazı ayrıca A, C ve K vitamini ve antioksidanların büyük bir kaynağıdır. Ispanaklara benzer şekilde, genç pazı, salatalar için mükemmeldir, olgun pazı ise çorbalara, makarnalara ve kizartmalara harika bir ektir. Oksalat alımınızı izlemeniz gerekiyorsa, pazı birkaç dakika kaynatmanız ve oksalik asidi çıkarmak için suyu boşaltmanız önerilir. Oksalik asit kalsiyum emilimini engelleyebilir, bu nedenle kalsiyum alımınıza dikkat edin.

Son olarak, lahana, yeşil sebzelerin süper yemeği. Kale son birkaç yıldır ve iyi bir nedenle çok popüler oldu. Kale manganezin yanı sıra A, C ve K vitaminleri için de iyi bir kaynaktır. Antioksidanlar ve bitkisel besinler açısından zengindir ve bazı kanserlerin daha düşük riski ile ilişkilidir. Kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve diyetteki yağ emilimini azalttığı gösterilmiştir. Sapları sert olabilir, bu nedenle pişirmeden önce yaprakları gövdeden çıkardığınızdan emin olun. Kıvırcık lahana popüler bir seçimdir ve çorbalara, makarnalara ve pilavlara ve patates kızartmasına lezzetli bir katkı yapar. Kendi başına buğulanmış harika lezzetler. Yeşilliklerin tadını veya dokusunu umursamıyorsanız, smoothies ile diyetinize gizlice sokun. Bir ısırık çiğnemek zorunda kalmadan lahana tüm faydalarını toplayın. Eğer gevrek seviyorsanız, doğranmış lahanayı zeytinyağında fırlatın, kurabiye kağıdına yayın ve tuz serpin. Gevrek, sağlıklı bir atıştırma için 350 derece F'de 10 dakika pişirin! Kale cipsleri normal patates cipsi kadar bağımlılık yapar, ancak sizin için çok daha iyidir.

Video Talimatları: Ispanak Sote Tarifi | Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır? (Nisan 2024).