Doğal etiketleme kafa karıştırıcı

• Mayıs Ayı 3, 2024

Gıda alerjisi olanların “doğal” olduğu iddiasında bulunanların bile tüm gıda etiketlerini incelemeleri gerekir. Genellikle bir pazarlama konuşması, etiketlerdeki “doğal” Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından iyi tanımlanmamıştır.

FDA, gıda eklenmiş renk, yapay lezzet verici veya sentetik madde içermiyorsa, ancak gıda alerjisi çeken ya da herhangi biri için güvenli olduğu anlamına gelmiyorsa, gıda üreticilerinin “doğal” kelimesini kullanmasına izin verir. Örneğin, siyanür “doğal” olarak kabul edilir, ancak yiyeceğimde istemezdim.

Bu kafa karıştırıcı terime karşı en iyi savunma, gıda maddesi etiketlerini dikkatlice okumaktır. Ürün yüzde 100 doğal ise, "belirli bir yiyeceğin yüzde 100'ü" içerik maddeleriyle belirtilmelidir. Hiçbir katkı maddesi olmamalıdır. Örneğin, yüzde 100 portakal suyu yüzde 100 portakal suyu içermelidir.

“Doğal” etiketleme en deneyimli etiket okuyucuları için bile şaşırtıcı olabilir. Son zamanlarda bakkal alışveriş ve domates sosu arıyor. Etikette “yüzde 100 doğal” bir domates olan Hunt’ın domates sosu aldım.

Bu ifadenin ürünün yüzde 100 domates içerdiğini varsaydım. Yanlış. Diğer bileşenler arasında sitrik asit, su ve doğal aroma bulunur. Bu bileşenlerin tümü “doğal” dır, ancak yine de gıda alerjileri ve kandida sorunları olanlarımız için endişe kaynağıdır.

Domates sosu etiketindeki “doğal lezzet” ifadeleri, gizemli malzemelerin ne olduğunu merak etmemi sağladı. FDA gıda etiketleme yönetmeliklerine göre, "doğal lezzet veya lezzet verici" bir baharat, bitki veya kökten protein hidrolizatına, yenilebilir mayaya veya sayısız diğer bileşenlere kadar her şey anlamına gelebilir.

Sadece en iyi sekiz alerjenden herhangi biri kullanılmışsa, Gıda Alerjen Etiketleme ve Tüketiciyi Koruma Yasası uyarınca etikette açıklanması gerektiğini garanti edersiniz. İlk sekiz gıda alerjeni şunlardır: süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç fıstığı, yer fıstığı, buğday ve soya fasulyesi.

Sekiz ana gıda alerjeni dışındaki maddeleri izliyorsanız, bu yasa pek yardımcı olmayacaktır. Yapmanız gereken en iyi şey, üreticiye danışmak olacaktır, çünkü doğal lezzet, doğal bir kaynaktan yapılan hemen hemen her şeyden yapılabilir.

“Doğal” olduğunu iddia eden gıda ürünleri üzerindeki malzemeleri kontrol etmeye başladığınızda, birkaç sürpriz daha yapıyorsunuz. Muhtemelen taze, çiğ bir tavuğun tavuktan başka bir şey içermediğini düşünüyorsunuz. Gerçek şu ki, tuzlu su veya tavuk suyu enjekte edilmiş olsa bile tavuk “doğal” olarak etiketlenebilir.

Video Talimatları: 16 All-Natural Remedies To Soothe Your Dog's Itchy Skin (Mayıs Ayı 2024).