Domuz Bonfile Taze Kiraz Soslu Tarif

• Mayıs Ayı 6, 2024

Akşam yemeği için harika bir ana yemek yapmak için mutfağı ısıtmaya gerek yok. Kiraz Soslu Domuz Bonfile, ocakta yapılır ve 30 dakikadan daha kısa sürede tamamlanmaya başlanabilir. Taze kirazlar sadece renkli değil, kızılcık suyu, hardal ve beyaz şarap ile eşleştirildiğinde lezzetlidir. Kiraz mevsimi kısadır ve yıl boyunca her zaman bulunmayan bir meyvedir, bu yüzden fırsat varken bu yemeği yapın.

Kiraz ağacına sahip olanlar veya çok sayıda vişne erişimi olanlar için, birkaç bardak taze vişneyi çukurlayıp yarıya indirmek, 1 bardak porsiyonda Ziploc tipi dondurucu torbalarına koymak ve dondurmak iyi bir fikirdir. Bu şekilde bu hızlı yemek yılın herhangi bir zamanında servis edilebilir.

Domuz bonfile meşgul bir aşçı rüya olduğunu; ucuzdur ve çok az atık vardır veya hiç yoktur. Bu tarifte olduğu gibi sadece sote için mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda ızgara için de mükemmeldir. Domuz eti bu yemek için hazırlarken, neden başka bir domuz eti bonfile için bir turşusu yapmak (veya şişelenmiş bir tane kullanmak) için fazladan bir iki dakika harcamayın (bir pakete 2 paketlenir ve genellikle iki paket kapta satılır) bir iki gün içinde ızgaraya hazır olabilir. Ayrıca turşuyla kaplanabilir ve gerekirse donabilir ve turşusu çözülürken domuz eti nüfuz eder.

4 Porsiyon

1 kilo domuz eti bonfile

1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

1/4 su bardağı beyaz şarap
1 çay kaşığı granül tavuk bulyon

3/4 su bardağı kızılcık ahududu suyu veya kızılcık elma suyu
1 çay kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı tam tahıllı hardal

1 su bardağı koyu tatlı kiraz, çekirdeksiz ve yarıya veya 1 su bardağı dondurulmuş şekersiz koyu tatlı kiraz

1. Domuz bonfile herhangi bir yağ kesin ve eşit 8 1 "kalın dilim halinde kesin.


2. Dilimleri plastik sargı veya parşömen parçaları arasına yerleştirin ve 1/3 ila 1/4 "kalınlığında düzleştirin.


3. Madalyonları tuz ve her iki tarafa da taze öğütülmüş karabiber serpin.


4. Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.


5. Bonfile parçalarını ekleyin.


6. Bir tarafta 3 dakika pişirin, sonra domuz eti zar zor pişene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin.


7. Domuz eti servis tabağına alın ve sıcak tutun.


8. Isıyı kapatın, şarabı ve bulyonu ekleyin ve tavayı tabanını kazıyarak ısıyı yüksek seviyeye getirin.


9. Şarap yarıya düşene kadar pişirmeye devam edin.


10. Kızılcık suyu, mısır nişastası ve hardalı birlikte çırpın; karışımı tavaya ekleyin.


11. Karışımı kaynayana kadar orta yüksek ateşte çırpın; kirazları ekleyin ve karıştırın.


12. Sosu beş dakika pişirin, ardından bonfile parçalarının üzerine dökün.


13. Hemen servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 229 Yağ 70 Kalorisi
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 31% Protein 43% Carb. % 22

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 8 g
Doymuş Yağ 2 g
Kolesterol 67 mg
Sodyum 145 mg
Toplam Karbonhidrat 13 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 25 g

A Vitamini 1% C Vitamini 30% Kalsiyum 0% Demir 9%

Video Talimatları: Tereyağında Pratik Karides Tarifi - İdil Yazar - Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).