Baharatlı Balık Parselleri Tarif

• Mayıs Ayı 8, 2024

Deniz ürünleri her zaman evimde favori olmuştur. Balık, karides, yengeç, midye, tarak veya ıstakoz olsun - buna isim verin, hepsini seviyoruz. Deniz ürünleri besleyicidir, genellikle hazırlanması kolaydır ve harika bir protein kaynağıdır. Oğlum özellikle, her türlü deniz ürünleri günlük olarak yemek için çok mutlu olurdu. Bu tarif özellikle birçok seviyede kişisel bir favori - önyükleme yapmak çok basit, ama lezzetli ve sağlıklı. Ayrıca dramatik bir sunum yapar ve sadece eğlence için mükemmeldir.

Halibut seviyorum, ama herhangi bir firma balık bu tarifi için yapacak. Diğer iyi seçenekler tilapia, levrek, somon, balığı, morina, kılıç balığı, orfoz ... Lezzet verdiği ve balığın bir arada tutulmasına yardımcı olduğu için pişirme işlemi sırasında cildin açık kalmasını öneririm. Servis yapmadan veya yemeden önce her zaman çıkarabilirsiniz.

Bu tarif başlangıçta taze muz yaprakları kullanılarak yapılmış ve arka bahçemde gerçek bir muz ağacı olacak kadar şanslıyım. Muz yaprakları çoğu Hint veya Asya bakkalında mevcuttur, ancak mevsimlik olabilir. Her durumda, parşömen kağıdını veya hatta alüminyum folyoyu kolayca kullanabilirsiniz.


BAHARAT HALİBUT PARSELLERİ

Malzemeler:

4 halibut fileto (yaklaşık 6 inç ya da çok kalın 5-6 oz bölümleri)
½ fincan hindistan cevizi kreması
1 ”adet zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış
2 küçük yeşil Tay chilies, ince kıyılmış (tatmak için)
1 çay kaşığı toz kimyon tozu
½ çay kaşığı zerdeçal (haldi)
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tozu
½ çay kaşığı garam masala
bir tutam kırmızı biber tozu (tatmak için)
1 limon kabuğu rendesi, 1 limon suyu
tuz ve karabiber
2-3 yemek kaşığı yağ (sebze veya kanola)
garnitür için taze doğranmış kişniş yaprakları
garnitür için kireç takozlar

YÖNTEM:

Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Bu tarif bir ızgarada veya barbeküde de iyi çalışır.

Küçük bir karıştırma kabında, hindistancevizi kremini zencefil ve yeşil biberlerle birleştirin. İyice karıştırın ve baharatları ekleyin (kimyon tozu, zerdeçal, öğütülmüş kişniş tozu, garam masala, kırmızı biber tozu, tuz ve karabiber). Daha sonra limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve 2 yemek kaşığı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

Taze muz yaprakları, parşömen kağıdı veya alüminyum folyo kullanarak 4 büyük kare parça yapın. Her kareyi kalan yağla hafifçe fırçalayın. Her karenin ortasına bir parça halibut yerleştirin ve sonra her parça üzerine cömertçe biraz pansuman kaşık, 4 adet için yeterli olmalıdır. Çeşit "parsel" oluşturmak için yaprakların veya parşömen üzerinde dikkatli katlayın. Özellikle muz yaprakları kullanıyorsanız, parsellerin tutturulmasına yardımcı olmak için kürdan kullanmanız gerekebilir. Alüminyum folyo en kolay olanıdır, sadece bir parsel yapmak için kenarları kıvırın ve katlayın.

Şimdi her bir balık paketini yavaşça bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırının orta rafına yerleştirin. Alternatif olarak, balık parsellerini açık bir ızgarada veya barbeküde de yapabilirsiniz. 15-18 dakika pişirin. Balık paketlerini açmadan önce 5 dakika daha dinlendirin. Aşırı sıcak ve buhar dolu olduğu için açarken çok dikkatli olun. Taze limon dilimleri ve taze doğranmış kişniş yaprakları ile süsleyin. Taze chapatis ve kokulu Basmati pirinci ile servis yapın.

BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz

Video Talimatları: Kanser Hastalarının Tüketmemesi Gereken Besinler (Mayıs Ayı 2024).