Beyaz Çikolata, Macadamia Fındıklı Kurabiye Tarifi

• Mayıs Ayı 4, 2024

Macadamia fıstığı tuzlu, tereyağlı, lezzetli bir tedavidir. Bu tatlar beyaz çikolatanın pürüzsüz, kremsi olmasıyla iyi uyum sağlar.

Beyaz Çikolatalı Makadamia Fındıklı Kurabiye
Yaklaşık 40 çerez yapar

Malzemeler:

2 fincan çok amaçlı un
1/2 çay kaşığı karbonat
3/4 su bardağı tereyağı, eritilmiş
1 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı vanilya özü
1 su bardağı (gerekirse doğranmış) macadamia fıstığı
2 su bardağı beyaz çikolata

Talimatlar:

1. Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Orta bir kapta un, kabartma tozu birleştirin ve bir kenara koyun.
2. El mikseri ile eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri çırpın. Yumurtaları karıştırın, ardından vanilyaya karıştırın.
3. Un karışımını yavaş yavaş şeker karışımına ekleyin ve nemlendirilinceye kadar çırpın. Macadamia fındık ve beyaz çikolata parçaları elle karıştırın
4. Yağlanmış ve / veya astarlı bir fırın tepsisine kaşık dolusu kaşıkla damlatın.
5. 10-12 dakika veya kenarları altın sarısı görünene kadar pişirin. Fırın tepsisinde soğumaları gerekir, bu yüzden tam olarak görünmemiş olsalar bile, fırından çıkardıktan sonra pişirmeye devam ederler. 5 dakika boyunca fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

Bu çerezleri bir etkinlik için önceden yapmanız gerekiyorsa iyi dondururlar. Kurabiye hamurunu, pişirmeden önce çözülmesine izin vererek dondurabilir veya önceden pişmiş çerezleri kendileri dondurabilirsiniz. Çerezleri veya hamuru dondurmak için önerilen süre, kaynağa bağlı olarak değişir. Bazı kaynaklar 4-6 hafta normal donma süresi olduğunu söylüyor. Diğer siteler ise birkaç aya kadar geçerlidir. Maksimum tazelik için 6 haftayı geçmekten hoşlanmıyorum.

Kurabiye hamuru ilk önce bir kütüğe dondurulursa, bu tarif için iki kütüğe şekillendirmenizi öneririm. Her günlüğü plastik sargıya en az iki kez sarın. Sonra bir dondurucu torbasında dondurun. Pişirmeye hazır olduğunuzda, her çerez için günlükteki diskleri dilimleyebilirsiniz.

Zaten pişmiş çerezleri dondururken (önce çerezlerin soğumasını bekleyin), çerezleri büyük bir dondurucu torbasında katmanlara yerleştirin. Katmanları balmumu kağıdı ile ayırın. Dondurmadan önce, ek koruma için dondurucu torbasını plastik bir kaba koyun.

Zevk almak!

Video Talimatları: German Nut Corners (Nussecken) -- The Frugal Chef (Mayıs Ayı 2024).