Taze Ananas Graten Tarif

• Mayıs Ayı 20, 2024

Taze Ananas Gratin muhteşem bir gösteri tatlısıdır, ancak hızlı ve kolaydır, minimum miktarda malzemeye sahiptir ve sadece yaklaşık 20 dakika uygulamalı zaman alır. Şirket için kesinlikle uygundur, ancak bir hafta içi aileye hizmet etmek yeterince kolaydır. En sevdiğim depo mağazasında ucuz oldukları için sık sık taze bir ananas alıyorum, bir meyve kasesinde veya salatada kullanmak için keseceğim. Sonra meşgul oluyorum, meyve kasesi veya salata asla yapılmıyor ve ananasın gün geçtikçe keskinleştiğini görüyorum. Bu tatlı, o ananası kullanmanın mükemmel bir yoludur.

Birçoğumuz graten terimini patates graten gibi patateslerle ilişkilendirirken, graten terimi aslında kahverengileşmiş bir tabağı ifade eder. Üst, pişirildiklerinde kahverengiye dönüşen peynir ve ekmek kırıntıları, üst kahverengi ve kabarcıklı hale getirmek için broyerin altına konulan bir beşamel sosu veya bu durumda, broyler altında eriyen kahverengi bir kabuk oluşturmak için eriyen kahverengi şeker olabilir. Aslında, bu tatlı size klasik krem ​​brulée'yi hatırlatacaktır, ancak yapmak çok daha kolaydır ve kremsi tepenin altında lezzetli bir karamelize taze ananas tabakası bonusu vardır.

Hiç taze bir ananas kesmeyi denemediyseniz, gerçekten kolaydır. Sadece Fransız şef bıçağı gibi büyük bir keskin bıçak kullanın; alt ucu, sonra yaprakları ile üst kesti. Ananası kesme tahtasına dik olarak yerleştirin ve gözleri kesip çıkardığınızdan emin olarak şeridi üstten alta doğru kesin. Ananas hala dik dururken, ikiye (yukarıdan aşağıya), sonra çeyreklere kesin. Çekirdeği çıkarmak için her bir çeyreğin ortasını kesin. Daha sonra ananas bu yemek için küçük parçalar halinde kesilebilir. Bu arada, konserve ananas önceden pişirildiği ve düzgün bir şekilde karamelize edilmediği için bu yemek için kullanılamaz.

Taze Ananas Gratin fırından sıcak servis edilebilir, ancak ailem oda sıcaklığını tercih eder. Beklenmedik durumlarda, buzdolabında saklayın ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.

6 Porsiyon

3 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı koyu rom
3/4 su bardağı esmer şeker, bölünmüş

4 bardak olgun taze ananas, (yaklaşık 1 orta) 1/2 "parçalara kesilmiş
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Süsleme
1/4 su bardağı krema
1 1/4 su bardağı ekşi krema
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1. Tereyağı, düşük ateşte büyük bir tavada eritin; romu ekle ve 1/4 su bardağı kahverengi şeker.


2. Karıştırmak için karıştırın, sonra ananas ve zencefili ekleyin.


3. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve ananasın her 2-3 dakikada bir karıştırarak karamelleşmesine izin verin ve daha sonra sıvı buharlaştıkça ve ananas parçaları altınlaşmaya ve karamelleşmeye başlar (resme bakın). 8-10 dakika sürecektir.


4. Ananas 1 litrelik graten tabağına veya sığ güveç tabağına aktarın.


5. Ağır krema, ekşi krema ve limon kabuğu rendesini karıştırın; graten kabındaki ananasın üzerine yayılır.


6. Kalan 1/2 fincan kahverengi şekeri eşit şekilde serpin.


7. Isı kızartmaya ayarlanmış olarak fırında orta bir rafa (piliçten 10-12 inç) yerleştirin; fırın kapağını kapatın ve kahverengi şeker eriyene ve tepesi kabarcıklı olana kadar graten pişirin, 6-10 dakika.


8. Fırından çıkarın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.


Not: Bireysel porsiyonlar için karışımları 6 küçük ramekine bölebilirsiniz. Rameleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve yukarıdaki tarifte olduğu gibi devam edin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 332 Yağdan Kalori 183
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 55% Protein 3% Carb. % 36

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 20 g
Doymuş Yağ 10 g
Kolesterol 48 mg
Sodyum 88 mg
Toplam Karbonhidrat 30 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 2 g

A Vitamini 12% C Vitamini 28% Kalsiyum 0% Demir 5%





Video Talimatları: 1 TABAK ASLA YETMEZ!! Fırında Sebze Graten Tarifi (Mayıs Ayı 2024).



Taze Ananas Graten Tarif, Hızlı Yemek, taze ananas graten tarifi, ananas tarifleri, yaz tatlı tarifleri, meyve tatlı tarifleri, taze ananas, nasıl bir ananas kesmek,