Taze Yaz Mısır Tarifler

• Nisan 30, 2024

Taze yerel tatlı mısır koçanı kullanarak hızlı ve kolay yemekler mi arıyorsunuz? Taze tatlı mısır yaz aylarında sadece kısa bir süre için kullanılabilir, bu nedenle repertuarınızda avantajlı kullanmak için harika bir tarif veya iki tane olması iyi bir fikirdir. İşte taze mısır ile iki lezzetli yol; her ikisi de hızlı ve kolaydır ve minimum miktarda mutfak zamanı gerektirir.

Tatlı mısırın bu kadar iyi olmasının nedenlerinden biri de yüksek şeker içeriğine sahip olmasıdır. Ne yazık ki iyi saklanmıyor ve toplama saatlerinde yenilmeli, çünkü doğal olgunlaşma süreci hemen başlar, şekeri nişastaya dönüştürerek ihale çekirdeklerinin ağır ve sert olmasına neden olur. Yuk! Onu eve getirdikten bir iki saat sonra pişirmezsem, bir kovaya koyduğumu ve suyla kapattığımı fark ediyorum; taze kalmasına yardım ediyor gibi görünüyor.

Baharatlı Kavrulmuş Mısır Salatası muhteşem! Bir favori olacağınızdan emin olabilirsiniz ve bir toplantıya götürdüğünüzde veya konuklara sunduğunuzda övgüler alırsınız; renkli, gevrek ve biraz baharatlı. Bu salatası son dakikada hazırlamaya karar verdiyseniz, saatin soğuma süresini atlamanız uygundur; dondurucuda yaklaşık 15 dakika bekletin (sadece unutmayın!).

Baharatlı Kavrulmuş Mısır Salatası

8 Porsiyon

8 taze kulaklı mısır, unhusked
2 kırmızı şili biber, ince doğranmış
3 yeşil soğan, ince doğranmış
1 1/2 bardak üzüm domates, uzunlamasına ikiye kesilmiş
1/4 su bardağı taze maydanoz, ince paketlenmiş ve doğranmış
1/4 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2 limon)
1/2 çay kaşığı tuz
taze karabiber

1. Mısırı, hala kabuklarda, orta ateşte önceden ısıtılmış bir ızgaraya yerleştirin.
2. Kapağı kapatın ve mısır bitene ve bazı çekirdekler 15-20 dakika hafifçe kömürlenene kadar ara sıra çevirin.
3. Hafifçe soğutun.
4. Kabukları ve ipliği çıkarın.
5. Çekirdekleri keskin bir bıçakla koçanlardan kesin.
6. Bir servis kasesine mısır aktarın.
7. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırmak için iyice karıştırın, sonra en az 1 saat örtün ve soğutun.

Sunum Başına Tutar
Kalori 228 Yağ 80 Kalorisi
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 35% Protein 8% Carb. % 57

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 9 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 320 mg
Toplam Karbonhidrat 32 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 5 g

A Vitamini 16% C Vitamini 39% Kalsiyum 0% Demir 8%

---

Bu renkli, kremsi mısır tabağı çökmekte! Izgara yapıyorsanız, bir dökme demir tavada da hazırlanabilir ve ızgarada pişirilebilir.

Baharatlı Yaz Mısır

8 Porsiyon

3 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı ince doğranmış soğan
3 su bardağı taze mısır taneleri (4-5 kulak mısır)
2/3 su bardağı krem ​​şanti
1 jalapeno biberi, ince doğranmış
1 kırmızı şili biber, ince doğranmış
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş Fontina peyniri veya Provolone, Havarti veya Swiss yerine.

1. Tereyağını bir tavada eritin.
2. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
3. Mısırda karıştırın ve ısınana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
4. Kremaya dökün ve kaynatın.
5. Krema yaklaşık yarıya (yaklaşık 5 dakika) düşene kadar karıştırın.
6. Tuz ve karabiber ile birlikte jalapeno ve kırmızı pul biber ekleyin.
7. Karışımı sığ 1 litrelik bir pişirme kabına dökün ve rendelenmiş peyniri üstüne dağıtın.
8. Peynir eriyene ve mısır 8-10 dakika köpürene kadar önceden ısıtılmış 400 ° fırında pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 204 Yağdan Kalori 113
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 55% Protein 9% Carb. % 36

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 13 g
Doymuş Yağ 8 g
Kolesterol 40 mg
Sodyum 419 mg
Toplam Karbonhidrat 18 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 4 g

A Vitamini 29% C Vitamini 38% Kalsiyum 0% Demir 4%

Video Talimatları: Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır? | Evde Kolaylıkla Yapabileceğiniz Tarif???? (Nisan 2024).