Usta gibi Tofu ile Nasıl Çalışılır

• Mayıs Ayı 12, 2024

Tofu güzel ve çok yönlü bir üründür. Uygun ılımlılıkta vejetaryen yaşam tarzınıza iyi ve heyecanlı bir dünya ekleyebilir. Tofu kullandığımda son ürünümün nasıl olmasını istediğime odaklanıyorum. Biberimden, yahni ve "midye az"tavuklar benim"Peynir-az"kekler, tofu söz konusu olduğunda gamı ​​çalıştırdım. Doğru yaklaşımı kullanın, sonuçlarınız sizi mezun olduğunuza ikna edecektir. Le Cordon Bleu. Mutfakta tofu ile başa çıkmanın bazı yolları ve hazırlarken, canlandırırken veya sunarken bilmeniz gereken 3 zamansız ipucu.

Hadi mutfağa götürelim.

hazırlanıyorum - Genel bir kural olarak, tofu ile çalışırken, sıvı taşıyan bileşenlerinizi eklemeden önce istediğiniz dokuya / kıvama ulaşmak önemlidir. Bunu yapmazsanız, birçok insanın tofu ile ilişkilendirdiği süngerimsi veya çırpılmış yumurta kıvamı elde edersiniz.

• Etli bir tutarlılık arıyorsanız, organik ekstra firma veya firma ile başlayın. En sevdiğim yollardan biri onu dondurmak, çözdürmek, sıkmak, sonra kıyma gibi kullanmak. Bu yöntem, eski et yiyenlerin sevdiği lezzet ve aşinalık tutan doku verir.


• Tofu ile ilgili bir şey, pişirme işlemi sırasında birkaç kez baharatlamanız gerektiğidir; aksi taktirde “sadece O.K” tadı olan tofu elde edersiniz. Biz istemiyoruz… İstediğimiz tofu, o kadar iyi ki, sizin ve pişirdiğiniz tüm yemeklerin gerçekten vejetaryen olup olmadığını merak etmek zorunda kalacaksınız.

Bunlar, tofu'nuzu değirmen tofu'nun koşusundan ayırmak için bilmeniz gereken birkaç şeydir. Gurme insanlardan bahsediyoruz.

Canlanma - Tofu, bir veya iki gün pişirildikten ve pişirildikten sonra dinlenmesine izin verirseniz, daha fazla lezzet geliştirir ve canlanması daha kolaydır. Orada en iyi tofu bazıları iyi pişmiş ve terbiyeli tofu, en az bir gün önceden.

• Bu tofu artıkları buzdolabından çıkarın ve çorba ve güveç gibi bazı harika icatların temeli olarak kullanın. Kofteleri; çoban turtaları ve lazanyaları; Acı biber; vb.


• Taze doğranmış otlar ekleyin ve soğuk bir salata veya salata ilavesi yapın. Her şey macerayla ilgili.

Tofu'yu canlandırmak, diğer birçok şeyi canlandırmaktan daha kolaydır. Tüm bileşenlerin bir olduğu bir evlilik ve balayı gibi.

Sunum - Plakayı, kaseyi, fayans levhasını vb. Sadece başyapıtınızı görüntülemek için kullanacağınız tuvali düşünün. Yemeğinizi doğru çerçevelemezse, kutunun dışında düşünmeyi düşünün. Bitmiş yemeğinizi sunmak için bir muz yaprağı veya aynı derecede yaratıcı bir şey deneyin. Unutmayın… Sunum anahtardır. Harika bir yemek yapabilir veya kırabilir. Sıradan olanı alır ve sıra dışı olana dönüştürür. Hatta iştahı bile harekete geçirir. Bazen tofu yemeğimi karışık yeşillik ve taze otların yatağının ortasına yerleştirerek odak noktasını yapmak isterim; bir filiz yatağında; ya da tek başına, bir tabak ortasında, sosların bir kafes işinin ve birkaç kişniş kişnişin üstünde. Bunu daha fazla kontrast eklemek ve lezzet profilini derinleştirmek için yapıyorum.

• Bir doldurma olarak kullanarak sunmayı deneyin: bir domateste (pişmiş veya çiğ); bir patlıcanda; kavrulmuş biberde; lahana, lahana, yakalarda; ya da Akdeniz'e yaklaşın ve bazı üzüm yapraklarına doldurun. İlginç, çekici ve gurme yapar.


• Etli bir sos olarak deneyin: zengin ve kremsi bir stroganoffda; yanda birkaç kızarmış, otlu simit dilimleri içeren etli bir güveçte; pirinç linguini bir kıvırmak üzerinde etli bir marinara sosu olarak. Liste, hayal gücünüzün sizi götürdüğü yere kadar gidiyor.

Kendime not…

Mutfağa girdiğinizde, yiyeceğinizi son varış noktasına bağlamak için bir zaman olarak düşünün ... tat tomurcuklarınız. Bu yolculuğa başladığınızda, tüm sevginizi hazırlığınıza aktaracağınız ve karşılığında yemeğiniz size sunduğu her şeyi verecek bir anlaşmaya varın. Siz üzerime düşeni yapıyorsunuz ve garantiniz:lezzet’Ve çevrelerinizdeki vejeteryan ve olmayan konuşma olacaksınız.

Bu veya başka bir konu hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, bana bir satır bırakın, forumumu ziyaret edin ve / veya ekranın altına e-posta adresinizi girerek bültenime katılın. Adresinizi paylaşmayacağım ve yalnızca bültenimi alacaksınız ve kaydolduğunuzdan başka bir şey olmayacak. Senden duymak isterim.

Her zaman olduğu gibi… sizinle konuşmak harika oldu. Bir dahaki sefere kadar… şimdilik hoşçakalın.

Video Talimatları: Tofu Nasıl Yapılır? Homemade Tofu (Mayıs Ayı 2024).