İrlanda Cha

• Mayıs Ayı 5, 2024

İrlandaca “Cha”

Cha, İrlanda'nın bazı bölgelerinde sıklıkla kullanılan argo terimidir. Çay ve İrlandalılar çok ciddi bir iştir. İrlanda'da çay içmek sadece basit bir eğlence değildir; İrlanda toplumunun konuları içine yerleşmiştir.

Çiş tots'larından yaşlılara kadar çay günlük olarak içilir. Aslında, (günde üç kereye kadar) zaman herkesin bir çay içmesi için ayrılır. Zengin ve genel işçi, “iş başında” iken çay içecek!

Tarih bugünün çay zamanlarını harekete geçirdi. İrlandalılar hala 11: 00 çay molasını, 15: 00-17: 00 ikindi çayı, (bu bayan benzeri ve zarif atıştırmalıkların sunulduğu İrlanda'nın daha resmi çay saati oldu) ve 18:00. yüksek çay (genellikle “çalışan adamın çayı” olarak adlandırılır) akşam yemeği içerir.

İrlandalılar çaylarını oldukça güçlü severler. Genellikle siyah çay karışımı ile yapılır. Bu siyah çaylar genellikle Hindistan'dan en az yarısı Assam çayı içerir. Bu doyurucu bir çay. Çoğu zaman İrlanda çayı süt ve şeker veya şekerli limon ile servis edilir.

İrlanda'ya çay gelmesinin arkasındaki tarihi anlatmaya çalışalım. İrlanda 1845'te kıtlık yaşarken, İrlanda nüfusu bazı rakamlarda önceki on yılın beş katına kadar artmaya devam etti. İrlanda diyetleri sığır etlerinden ve sığır sütlerinden oluşuyordu. Çay tüketimi artmaya devam etti. En fakir haneler bile mevcut paralarının sonuncusunu çay satın almaya harcıyor.

1904 yılına gelindiğinde İrlandalılar İngiltere'deki rakiplerinden daha fazla çay tüketiyorlardı. Çaydaki İrlanda lezzetleri de değişti. Daha kaliteli çay talep etmeye başladılar. Giderek daha fazla İrlandalı, orada daha iyi nitelikler olduğunu keşfettikçe, ülke çapında bir saplantı haline geldi.

Başlangıçta İngiltere, İrlanda için tüm çayları paketleyenlerdi. İrlanda Cumhuriyeti Hükümeti, Britanya'nın limanları İrlanda'nın Batı limanlarına kullanmasına izin vermeyi reddetti. İngiltere, çay satışına vergi ve tarifeler koymaya çalışırken, boykot başladı.
İrlanda, direnerek direnç önerdi ve işe yaradı. Vergi çok az veya hiç verilmemiş ve kaliteli çay İrlanda'ya daha fazla sunulmuştu.

İrlandalılar gevşek çaylardan hoşlandılar ve 1970'lerin başına kadar İrlandalıların çay poşetleri kullanmaya başlamamıştı. Yine de, yeni çay poşeti kullanımı ile tüketim artmaya devam etti.

İrlanda çayını kendi “karışımınızı” yapmaya çalışın. Güçlü siyah çaylarınızı karıştırın.
Buna Assam, Seylan ve Afrikalı (Kenya) dahildir. Sonra çay suyunu döküldüğünde
Çayınızı uzun süre 5-7 dakika demleyin. Sonuç, tam gövdeli ve doyurucu bir çay olacaktır.

Eski bir İrlandalı deyişinden geçmek istiyorum:

Tanrı zaman kazandı, ama insan acele etti.

Şimdi “çay” dememden geçmek istiyorum….

Çay kabının ıslıklarına gülümseyebilir ve her gün çayın tadını çıkarmak için zaman ayırabilir misiniz?

Video Talimatları: Cha de bebe na Irlanda! (Mayıs Ayı 2024).