Bira Sakalında Romantizm Var mı?

• Mayıs Ayı 22, 2024

“Garrett Oliver'ın kapsamlı ansiklopedisinde rahatsız edici buluyorum, Oxford'un Biraya Refakatçisi, “Brewer’ın Sakalı” için bir giriş yoktu. Bira dünyasındaki tüm bira üreticilerinin sakalı yoktur. Örneğin, çoğu kadın bira makinesi, sakal sakalı spor yapmaz; Brett Paketi - Rob Tod, Tomme Arthur, Adam Avery, Vinnie Cirluzo ve Sam Calagione de, Sam’in efsanevi yüzü genellikle "Sıcak" saat 5'in gölgesine bak. Boston Beer'den Jim Koch temiz tıraşlı. Ancak Beer Fox tahminleri, zanaat bira topluluğunun% 62.7'sinin bir tür ayırt edici yüz saçı gösterdiğini gösteriyor.

Kişisel inanç sistemim kültürümüzün herhangi bir kesimini klişeleştirmeyi reddediyor, bu yüzden “Ne sakal, ahbap! Biracı mısın? ” Ama yaratıcı sakal heykeltraşlığının malt ezicileri arasında ortak bir tema olarak hüküm sürdüğünü merak ediyorum. Bu uygulama geleneğe daldırılmış mı yoksa bazı mistik evrimsel süreçlerle mi gelişti?

New York Times yazarı Mark Oppenheimer, Ağustos 2011 tarihli makalesinde sakalı biraz aydınlatmaya çalıştı, "Dindar Sakal, Dindarlık ve Dini Aidiyet Rozeti." Biradan bahsetmiyordu, ancak bağımsız zanaat bira üreticisinin profiline yaklaşmış gibiydi. "Onların ortak noktaları ne? Sakallar, ”diye yazdı. “Ve düzgünce kesilmiş sakallar değil, ama popüler klişede, dindarlık, manevi yoğunluk ve çalışma sırasında o kadar zor bir yaşamı birleştiren uzun, asi sakallar, tıraş için zaman yok.”

Washington DC'deki Amerikan Üniversitesi'nden Rocky Mountain filozofu John Martin bu konuyu özetliyor. “Yüksek standartlara sahip küçük bir alt kültür,” diyor belirgin bir hassasiyetle. Zanaat biraları, yaratıcı bir tutku ile bağımsız zanaatkarlar olarak çalışmalarına dalma eğilimindedir. Bazıları, bira bileşenlerini arpa, şerbetçiotu ve suya sınırlayan Bavyera bira saflığı yasası olan (ima edilen bir bileşen olarak maya ile) 1516 Reinheitsgebot'ta katı ve geleneksel kurallara uymaya devam ediyor. Diğerleri, kurallardan çok uzaklaşarak, her bir partiye kendi belirgin lezzetlerini veren aşırı şerbetçiotu veya pelin, yabani maya veya yaşlanma varilleri ile kendi yollarını keser.

Bira Sakalının gerçek amacı var mı? Belçika'daki Zenne Vadisi'nin kirişleri, duvarları, heykelleri ve fırınları arasında evcilleşmemiş bir yabani flora mikrokozmosu, yüzyıllardır havayı doldurdu ve keskin peynirler, maya ekmekleri ve Lembeeks veya Lambics'i dünyaca ünlü hale getirdi. Bazıları bira üreticilerinin sakallarının bunlara demir atmış geleneklere sahip olduğu konusunda ısrar ediyor Lembeek birahaneler. Haşlanmış wort serin gemiye kanalize edildiğinde, biracılar bilerek duvarlara sıçradı ve sakallarına sürdü, bu vahşi mayaların her turda birayı doldurması umuduyla. Ruhani bir sis havaya sallanan bir bulut gibi yükselirdi ve tıknaz bir köpürme mayası tabakası yüzeye zorla doldururdu. "Tanrı iyidir," diyeceklerdi.

Ama püre tünelini süpürürken kaç yaşlı eş hikayesi diriltilir? Sakal, iyi hazırlanmış biranın aromalarını hapsederek, katılımcının daha yüksek bir düzlemde elementlerin tadını çıkarmasına izin veriyor mu? Sakallar biranın tadını daha iyi yapar mı?

Veya bira üreticilerinin hokey oyunlarını takip etmesi mi gerekiyor? Playoff Gelenekleri daha iyi bir biracı tarafından kenarlarına kadar çıkana kadar ya da Dünya Bira Kupası'nda zor Altın Madalyayı kazanana kadar sakal çektirme?

Belki de sarhoşken tıraş olmak çok tehlikelidir ...

Araştırmalar, ortalama tıraşın yaklaşık beş galon su kullandığını gösteriyor. Birahanelerinde sürdürülebilirlik uygulayan zanaat bira imalatçıları arasında, çevre yönetimindeki çabalarına paralel olan sağlam bir iş kararı olabilir.

Hafif sakallı Tony Simmons, Ben Franklin Tercentenary için kutlama birası olarak seçilen Zavallı Richard’ın Ale'sini tasarladığında ulusal beğeni topladı. Colorado'nun Pagosa Springs şehrinde Pagosa Brewing Company'nin sahibi ve Brewmaster'ı olarak her Şubat ayında her yıl Mutton Pirzola Yarışması'na sponsor oluyor. Kendi sorgulayan zihnim sakallı bayanların tacı ele geçirmeye ne kadar yakın olduklarını bilmek istiyor.

Endüstrideki en iyi sakallardan bazıları Büyük Amerikan Bira Festivali'nde görülebilir. Yıllar içinde kişisel favorilerim arasında Beer Hunter Michael Jackson of London; Charlie Papazian, Brewers Association Başkanı ve Gary Glass, Boulder, Colorado'daki Amerikan Homebrewers Association Direktörü. Doğu kıyısındaki Philly Beer Scene Magazine'in yayıncısı Mat Falco, bir aslanı inine utanabilecek bir büyümeye sahip.

Endüstride daha fazla sakal izlemek istiyorsanız, ilk 10'umun mini listesine göz atın: Seattle, Washington'daki Elysian Brewing Company'den Dave Buhler; Kaliforniya, Napa Vadisi'nden Homebrew Şefi Sean Paxton; Michigan, Holland'daki New Holland Brewing Company'den Fred Bueltmann ve Dr. Joel Armato; Dexter, Michigan'da Jolly Pumpkin Artisan Ales'den Ron Jeffries; Paso Robles, Kaliforniya'da Firestone Walker'dan Matt Brynildson; Alaska Juno'daki Alaskan Bira Fabrikası'ndan Curtis Holmes; Boonville, California'da Anderson Valley Bira Fabrikasının Fal Allen; Meadville, Pennsylvania'daki VooDoo Bira Fabrikası'ndan Matt Allyn; ve Philadelphia'dan bira yazarı Lew Bryson.

Dürbünden çıkın ve biraz sakal izleyin. Siz oradayken, Iron Hill Brewing'den bir bardak Chuck Norris Sakalıyla susuzluğunuzu söndürün ve bana kişisel favorilerinizin bir listesini gönderin.

Şerefe!

Bira sakalınıza dikkat edin:
Wahl Lityum İyon Hepsi Bir Arada Giyotin

Elektrikli Travle Tıraş Makinesi:
Braun Mobileshave Elektrikli Seyahat Tıraş Makinesi "Gümüş"

Video Talimatları: Romantik Erhan Bir Adam Var ( Orjinal Klip ) (Mayıs Ayı 2024).