Pastırma ve Frenk Soğanı Tarif Püresi Patates Salatası

• Mayıs Ayı 1, 2024

Hava ilkbaharda biraz daha ısınmaya başladığında, ızgaradan toz alma ve biraz açık havada yemek yapma zamanı. İster sulu bir burger ister etli sosisli sandviçler isteyin, Bacon & Chives Recipe ile bu ev yapımı Patates Püresi Salatası, herhangi bir aşçıya eşlik edecek mükemmel ve lezzetli bir garnitür.

Bu tarif için hemen hemen her türlü patates kullanabilirsiniz - burada Idaho patates kullandım - iyi kaynatıldıkları ve harika bir tadı olduğu için. Düzenli pastırma kullandım, ama aynı zamanda patates salatası harika bir lezzet veren bir parke veya elma füme pastırma ile yaptım.

Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli salatadan yeterince yararlanamayacak, bu yüzden burada bir kalabalık için miktarları ikiye katlamaktan çekinmeyin. Zevk almak!

malzemeler

6 büyük yumurta
8 su bardağı çok amaçlı patates, soyulmuş ve doğranmış
1 lb. domuz pastırması
1 büyük kereviz sapı
4 yeşil soğan
1/4 su bardağı taze frenk soğanı
1/4 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı ekşi krema
Kaşer tuzu
Öğütülmüş karabiber

Yöntem

Fırını 400 derece F'ye ısıtın.

1. Pastırmayı folyo kaplı bir tavaya yerleştirin ve pişene kadar pişirin. Kağıt havluları boşaltın ve ince doğrayın. Büyük bir kaseye koyun.

2. Doğranmış patatesleri yüksek ateşte kaynatın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. Koşer tuzu. Isıyı bir kaynamaya kadar azaltın ve yumuşayana kadar ancak sert tarafta yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir kevgir içinde süzün ve daha fazla pişmelerini önlemek için hemen üzerine soğuk su dökün. Pişmiş patatesleri bir tavaya / kurabiye kağıdına koyun ve yayın. Çok soğuk olana kadar üstü örtün.

3. Yumurtaları bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Hızlı bir kaynamaya getirin, ısıyı kapatın ve bir kapakla kapatın. Yumurtaları 12 dakika sıcak suda bekletin, sonra süzün ve yumurtalar soğuyana kadar tavaya soğuk su dökün. Yumurtaları soyup doğrayın ve pastırmayla bir kenara koyun.

4. Sonra kereviz, yeşil soğan ve frenk soğanı dilimleyin ve bunları kaseye ekleyin. Patatesler çok soğuk olduğunda, üçte ikisini alın ve ezin. Patates püresini ve kalan doğranmış patatesleri kaseye ekleyin. Mayonez ve ekşi kremayı patates karışımına ekleyin ve iyice birleştirin. Tat ve Kaşer tuzu ve karabiber beğeninize ekleyin. Doğranmış frenk soğanı veya yeşil soğan ile süsleyin.

Yanda 6-8 kişiye hizmet veriyor.

Video Talimatları: Bandırmalık Patates Nasıl Yapılır? I Fırında Pastırmalı Patates Tarifi (Mayıs Ayı 2024).