Eski geleneksel elma şarabı elma

• Nisan 26, 2024

Elma şarabı için kullanılan bir dizi elma çeşidi vardır. Bunlardan bazıları başka amaçlar için de kullanılabilir. Kendi elma şarabını yapmakla ilgilenen bahçıvanlar için önerilen bazı çeşitler.


Dabinett

Bu klasik bir orta acı tatlı İngiliz elma şarabı çeşididir. Muhtemelen bir şans fidanı, İngiltere'nin Somerset kentinde doğdu. Bir bahçıvanın sadece bir acı tatlı elma şarabı çeşidine sahip olduğu varsayılarak, uzmanların önerdiği budur.

Küçük ağaçlar yayılan bir büyüme alışkanlığı ile 20 feet uzunluğundadır. Bunlar çok üretken. Çok genç yaşlarda, her yıl düzenli olarak ağır ürünler üretiyorlar. Michelin ile tozlaşma. Dördüncü bölgeye sert olan bu ağacın büyümesi kolaydır. Yayılan bir büyüme alışkanlığı vardır ve mevsim ortasında geç saatlere kadar çiçek açar. Merkezi bir lider geliştirmek için eğitim gerektirebilir.

Yuvarlak meyveler çok gösterişli veya çekici değildir. Kırmızı allık veya koyu çizgili kırmızı veya yeşildirler. Bunlar orta ila büyüktür ve Eylül ayı sonundan Ekim ayına kadar olgunlaşır. Sert, sert etli sulular. Sıkılaştırıcı bir lezzet ile meyveler iyi bir şeker içeriğine, yüksek tanen ve düşük aside sahiptir.

Bu meyve, tek başına ve bir karışımda kullanılabilecek vintage kalitesinde bir elma şarabı yapar. Bu orta derecede iyi fermente olur. Elma şarabı, tam acı ve yumuşak tanen aromasına sahip tam bir gövdeye sahiptir.


Foxwhelp

Bu nispeten kuvvetli ağaç güvenilir bir şekilde ağır mahsulleri taşır. Eski İngiliz şarabı çeşitlerinden biridir. Dördüncü bölgeye Hardy, bu çeşitlilik sezonun başında çiçek açar.

Bu eski bittersharp İngiliz çeşidi genellikle elma şarabı için kullanılır. 1850'lerden kalma. Pomolog A.J. tarafından önerildi. İngiltere'de Herefordshire'da çok popüler olduğunu bildiren elma şarabı için iniş.

Foxwhelp bir sonbahar elmasıdır. Büyük, aromatik meyveler yılın sonlarında Ekim ayı başlarında ortalarında olgunlaşır. Yuvarlaktan bloklu şekillere yivlidirler. Cilt allık ve kırmızı çizgili sarıdan sarıya yeşildir. Çok tart ve sulu olan bu meyveler taze olarak da yenebilir.

Meyveler küçük ila orta arasıdır. Eşsiz, keskin, acı bir lezzete sahiptirler. Bu, orta fermantasyon ile mükemmel bir dengeli elma şarabı yapar. Bu elma şarabı doğru tanen, asit ve şeker karışımına sahiptir. Bu, bir vintage elma şarabı için kullanılabilir veya diğer elma şarabı çeşitleri ile harmanlanabilir. Meyveler yemek pişirmek için de kullanılabilir.

Video Talimatları: EVDE ŞARAP YAPIMI (Nisan 2024).