Turşu Pancar Tarif

• Mayıs Ayı 7, 2024

Keskin ve tuzlu, Turşu Pancar lezzetli bir garnitür. Doğranmış veya julienned, Turşu Pancar soğutulmuş yeşilliklerin bir yatakta lezzetli.

pancar turşusu

Asla ev yapımı turşusu pancar hazırladıysanız, o zaman lezzetli bir sürpriz için vardır. Bu kolay 2 parçalı tarif, yeni başlayanlar veya sonsuza dek doğrama ve karıştırma yapmak istemeyen herkes için mükemmeldir.

Keskin ve tuzlu, Turşu Pancar lezzetli bir garnitür. Doğranmış veya julienned, Turşu Pancar soğutulmuş yeşilliklerin bir yatakta lezzetli.

Bu tarif 2 adet 1 litre kavanoz dolduracak kadar verim sağlar.

6 orta boy pancar, kesilmiş, 2 inç sap bırakarak temizlenmiş
2 büyük arpacık soyulmuş ve çeyrek
2 diş sarımsak, soyulmuş ve dörde bölünmüş
3 dal biberiye
3 dal kekik
Zeytin yağı
Deniz tuzu

Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Pancarları büyük bir alüminyum folyo tabakasının ortasına koyun. Arpacık soğanları, sarımsak ve otları pancarın üzerine dağıtın. Pancar karışımını ½ çay kaşığı deniz tuzu ile serpin ve 3-4 çay kaşığı kaliteli sızma zeytinyağı ile karıştırın. Eşit şekilde kaplamak için hafifçe fırlatın. Alüminyum folyoyu bir torbaya katlayın, sıkı bir sızdırmazlık oluşturmak için kenarlara katlayın. Folyo poşeti bir fırın tepsisine koyun ve fırını 40 dakika kavurun. Devam etmeden önce kavrulmuş pancarın tamamen soğumasını bekleyin.

Kavrulmuş Pancar (yukarıya bakın), tamamen soğutulmuş
1 orta kırmızı veya mor, ince şeritler halinde uzunlamasına kesilmiş (Fransızca)
1 su bardağı tarhun beyaz şarap sirkesi (pirinç sirkesi değil)
1 çay kaşığı deniz tuzu
½ fincan toz şeker
1 su bardağı su

Pancarlar rahat bir kullanım sıcaklığına soğuduktan sonra, kabukları çıkarın ve ince dilimleyin. Küçük bir tencerede sirke, deniz tuzu, şeker ve suyu orta - düşük ateşte kaynatın.

Pancarları ve soğanları kavanozlara veya diğer reaktif olmayan kaplara koyun.

Sıcak sıvıyı pancarın ve kapağın üzerine dökün.

Servis yapmadan 3-4 gün önce buzdolabında saklayın.

Cook'un Notları:

En iyi sonuçları elde etmek için, hazırlanan pancarların lezzetlerin kaynaşmasına izin vermek için servis yapmadan önce birkaç gün buzdolabında saklayın. Bu adımı atlarsanız sonuçlar hayal kırıklığı yaratacaktır!

Pancar karışımını kavanozlarda saklamak gerekli değildir. Kapaklı herhangi bir cam kap (güveç tabağı veya kase) iyidir. Sadece metal kullanmayın ve mümkünse plastik bir kaseden kaçının.

Pancar suyu güzel, zengin bir renk olmasına rağmen, renkli bir karmaşa yaratabilir!

Bu pancarlar buzdolabında iyi saklanır.

Atmış yeşil salataların veya lezzetli bir garnitür olarak tadını çıkarın. Sonraki Barbekü bir zevk tabakta harika!

Video Talimatları: Pancar Turşusu Tarifi (Mayıs Ayı 2024).