Geleneksel Victoria Sünger Tarif

• Mayıs Ayı 2, 2024

İngiltere'de çay ikramları çeşitlilik gösterir, ancak İngiliz çay masalarında olmayanlardan daha sık görünen bir kek, Victoria Kek, bu kek onunla sevdiği için krem ​​şanti ve meyve reçeli ile doldurulmuş basit bir sünger kekidir. Çay. Bu popüler kek için başka bir isim, sözde Victoria sandviçidir, çünkü reçel ve şekerli çırpılmış krema vardır (her zaman gerçek şey - asla iğrenç dondurulmuş çırpılmış tepesi) pandispanya katmanları arasında sandviç ve ayrıca katmanlar İngilizce "sandviç teneke" dediğimiz şey pişmiş - çünkü 1 1/2 "derin tarafı yuvarlak bir kek tava. Genellikle sandviç teneke 7 inç, ABD'de bulmak zor bir boyuttadır. 8 ”yuvarlak kek tavada pişirildiğinde, bitmiş katmanlar oldukça uzun değildir, ancak yine de güzel ve tadı da iyidir. Kolaylık sağlamak için, bazen 9 "teneke veya 10" yaylı bir tavada benimkini pişiriyorum ve pastayı iki küçük katmanı pişirmek yerine iki katmana ayırıyorum.

Bu hafif kek, İngiltere'deki, Kanada'nın bazı bölgelerinde, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki çoğu bakkalda ve pastanede hazır bulunabilir, ancak ülkenin diğer bölgelerinde kolayca bulunmaz. Neyse ki, bir Victoria Süngeri evde yapmak kolay bir tedavi ve çok az zaman alıyor.

Süsleme olarak sadece reçel ve krema ile basit bir pasta olduğu için, her zaman mükemmel olduğu için en sevdiğim çok amaçlı kek tarifim olan Temel Sünger Kek'de erimiş tereyağı kullanmayı tercih ederim. Az miktarda tereyağı içermesine rağmen, lezzet gelir ve bu pastayı daha da özel hale getirir.

12 Porsiyon

2 7 "pandispanya katmanları

1 su bardağı çilek veya diğer meyve reçeli
2 su bardağı şekerli krem ​​şanti

1/4 su bardağı pudra şekeri (yaklaşık)

1. Bir servis tabağına 1 sünger tabakası yerleştirin.


2. Sıkışmayı katmanın üzerine eşit olarak yayın.


3. Krem şanti reçel üzerine sürün.


4. Kalan sünger tabakasını reçel ve kremin üzerine yerleştirin.


5. Pudra şekerini pastanın üstüne eleyin.


6. Gevşeyin ve servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.


7. Artıkları soğutun.

Sunum Başına Tutar
Kalori 447 Yağdan Kalori 22
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 5% Protein 8% Carb. % 87

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 2 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 8 mg
Sodyum 356 mg
Toplam Karbonhidrat 97 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 9 g

A Vitamini 2% C Vitamini 7% Kalsiyum 0% Demir 8%

Video Talimatları: Nefis Sünger Kek Tarifi (Victoria Sponge Cake) (Mayıs Ayı 2024).