Biraz Sağlıklı Kış Squash Kek Tarifi

• Nisan 28, 2024

Bir Berkeley Bowl Yemek Kitabı (az bilinen meyve ve sebzeler için tarifleri ile mükemmel bir vejetaryen yemek kitabı), ben kış kabak püresi içeren sağlıklı sondaj bir kek için bir reçete koştu; hala sonbaharda asılı bazı kış kabak vardı ve onu kullanmak istedim, bu kek pişirmek için mükemmel bir bahane oldu. “Sağlıklı tatlıyı” bir oksimoron olarak bilerek, dediğimi yaptım Biraz Sağlıklı Kış Squash Kek çok az beklentiyle ve Instant Pot'umdaki tüm kabakları test etmek için iyi bir bahane (mükemmellik için 10 dakika). Kepekli değirmenime tam buğday unu öğütdüm ve depomdan bir kutu elma püresi aldım. Dondurucumda kızılcık vardı ve pastanın yumurta çağırmadığı için şok oldum. Sürpriz! Tarifin vegan olduğunu keşfettiğimde beklentilerim daha da düştü.

Kek yüksek yükseldi ve bittiğinde muhteşem görünüyordu; mükemmel bir kırıntı vardı ve kolayca dilimlenmiş. Nihai testi vermeye karar verdim - kocam, gezegendeki tartışmasız en titiz yiyiciyi beslemeye karar verdim (resmi Hancock tadımcıları arasında Bay Picky olarak bilinir). 3 parça yedi, bu tarifin kesinlikle bir kaleci olduğunu biliyordum. Orijinal tarifi kişisel zevkime ve yöntemlerime uyarladım ve tekrar yapmaktan çekinmeyeceğim. Bu kek son derece nemli, ama gerçekten süslü hale getirmek istiyorsanız, karamel sos ile doldurun ve vegan yönünü önemsemiyorsanız, krem ​​şanti. Krem peynir buzlanma ile buzlu harika olurdu veya en kaliteli dondurma bir kepçe ile servis edilir.

16 Porsiyon

1 su bardağı şeker
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı bitkisel yağ
1 su bardağı elma püresi
3/4 su bardağı su
2 su bardağı pişmiş kış kabağı

2 bardak un
2 su bardağı kepekli un
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı öğütülmüş karışık baharat veya fırınlama baharat veya kabak pasta baharat
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık, durulanmış ve kaba doğranmış

1. Fırını 350 ° 'ye ısıtın.
2. Baker's Joy veya gres ve un ile çıkarılabilir bir tabana sahip bir tüp kabını püskürtün; kenara koymak.
3. Büyük bir mikser kasesinde şekerler, bitkisel yağ, elma püresi, su ve pişmiş kabak ölçün. İyice karışana kadar düşük hızda çırpın.
4. Şeker karışımının üzerine ince bir süzgeç koyun; süzgeçlerin içine un, kabartma tozu, kabartma tozu, karışık baharat ve tuz ölçün ve sallayın.
5. İyice karıştırın ve kızılcıklara katlayın.
6. Karışımı hazırlanan tüp tepsisine aktarın ve üst kısmı düzleştirin.
7. Kekin içine yerleştirilmiş bir kürdan temizlenene kadar 60-75 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
9. Tava dışında bir bıçak çalıştırın ve pastayı çıkarın; bir soğutma rafına yerleştirin ve iyice soğutun.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 308 Yağ 97 Kaloriler
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 31% Protein 5% Carb. % 63

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 11 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 286 mg
Toplam Karbonhidrat 49 g
Diyet Lifi 3 g
Şekerler 13 g
Protein 4 g

A Vitamini 27% C Vitamini 8% Kalsiyum 0% Demir 7%

Video Talimatları: SOUPS to warm the SOUL ???? (Nisan 2024).