Hatıra Bira ve 25. Büyük Amerikan Bira Festivali 2006

• Mayıs Ayı 15, 2024

Onlar bira hakkında hararetle tutkulu bir grup genç adamdı. Almanlar Oktoberfest. İngilizler Büyük İngiliz Bira Festivali. 1981'de Charlie Papazian ve Michael Jackson, ABD için bir bira festivali vizyonunu da tartıştılar - bir gün, bir gün, Büyük İngiliz Bira Festivali İngiltere'de yapıldı. Papazyan Jackson'ın şunları söylediğini hatırlıyor: "Muhtemelen yapabilirdik ya da yapmalıyız, ama bira için ne yapardık?"

Birkaç yıl önce, 1979 Şubat'ında, Başkan Carter Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yapımı birahaneyi yasallaştıran mevzuat imzalamıştı. Bu tek eylem, Amerika'daki bira manzarasını yeniden şekillendirmeye hizmet etti. Üniversite profesörleri David Hummer ve Stick Ware, bu yeni manzaranın ve sanatsal tarzla harmanlanmış geleneksel el yapımı bira yöntemlerine dayanan bira yaratmanın zevkleri olmak üzereydi. 1979'da küçük, ticari bir bira fabrikası açmak için başvuruda bulundular. Şaşırtıcı bir şekilde, onaylandı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde verilen 43'üncü demleme lisansını aldı. Bu başlangıcıydı Boulder Beer, Colorado'daki ilk mikro bira fabrikası. Çiftlik evindeki bira fabrikasının duvarlarında sihir yaratmaya başladılar - bira dünyasında fark edilmeyen sihir.

Bu süre zarfında Papazyan, ev yapımı sanatına derinden dalmıştı. 1970'den beri bira üretiyordu ve ülke çapında birçok ev sahibi için önemli bir bilgi kaynağı olarak göze çarpıyordu. Bu genişleyen homebrew meraklıları grubuna bilgi ve kaynak yaymak konusunda tutkulu olan Charlie Papazian ve Charlie Matzen bu biracıları organize etti ve Amerikan Homebrewers Derneği 1978'de.

Papazyan, o sırada ana akım Amerikan birasında var olan yumuşak manzaraya rağmen ufukta yeni bir zanaat dalgası görebiliyordu. Çalışmaya başladı ve 1982'de ilk Büyük Amerikan Bira Festivali 20 biracı katıldı. Sadece üç veya dört mikro bira üreticisi temsil edildi. Boulder Beer, ilk festivaldeki orijinal mikro bira üreticilerinden biriydi. Hummer ve Stick (şaka yapmıyorum!) Charlie Papazian'ın dikkatini çekti ve birincisi için özel bir yerçekimi ale demlemeyi kabul etti Büyük Amerikan Bira Festivali.

GABF, dünyadaki en büyük ve en prestijli tatma yarışmalarından biri haline geldi ve 100'den fazla profesyonel bira hakemi, ülkenin neredeyse her eyaletini temsil eden 449 bira fabrikasından 2.443 bira değerlendirdi.

Konumunda tutuldu Colorado Kongre Merkezi, Colorado, Denver'daki 14. ve Stout Sokakları, Büyük Amerikan Bira Festivali, bir yerde toplanan çoğu bira için Guinness Dünya Rekorunu elinde tutuyor. 1.650 bira çeşidiyle 2006 festivali dünyanın her yerinde en büyük Amerikan birası yelpazesini sunuyor.

Yiyecek ve biranın zevkleri önemli bir odak noktası haline geldi ve 2006 Festivali, Johnson ve Wales Üniversitesi Mutfak Eğitimi Dekanı Şef Jorge de la Torre'nin sunumları; Free State Brewing Company'de Yönetici Şef Rick Martin; ve Brooklyn Bira Fabrikası'nın mürettebatı ve yazarı Garrett Oliver Brewmaster’ın Masası.

GABF 25. Yıl Bira

Yirmi beş festival sonra Boulder Beer GABF 25. Yıl BiraAmerika'da zanaat bira üretiminin başarısını kutlayan özel, hatıra birası. Papazian tarafından seçkin bir favori olarak alkışlanan bu yeni demleme, camın içinde bronz parlar ve berrak gövdesinin üzerinde beyazımsı bir köpük oluşur. Çiçek, çam ve tropikal meyve aromaları, altına bisküvi tatlılığı sererek, duyularınızı büyüleyen burnunuza serpiştirir. İngiliz Soluk maltlarla demlendi, GABF 25. yüksek bir orijinal ağırlığa sahiptir. Saaz şerbetçiotu ile fermentörde kuru atlanan bu Amerikan Çift IPA, iddialı çiçekler, baharat ve karabiber ile gösteriş yapar. Tatlı maltın lezzetleri, gevrek acı, hafif gevreklik, orta gövde ve kuru, narenciye ile dengelenir.

GABF 25. Yıl Bira Colorado, Connecticut, Florida, Illinois, Massachusetts, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania ve Rhode Island'da mevcuttur.

Dale’nin Soluk Ale Sınırlı Sürümü

Breweriana hayranları ve bira meraklıları için Lyons Oskar Blues Brewery, Colorado, Dale’in Soluk Ale Sınırlı Sayıda 25. Büyük Amerikan Bira Festivali anısına toplanabilir kutular. Dale’in sınırlı sayıda üretilen kutusu, GABF logosu ve festival bilgileriyle klasik mavi yerine parlak kırmızı bir gövdeye sahip.

Oskar Blues, Amerika'da ilk el konserve zanaat birasını yarattı. Dale’in Soluk Ale, kremsi beyaz bir yığının altında turuncu-kehribar gövdeyi gösteren ilkiydi.Aromalar çam ve portakal greyfurttur, tatlı malt karışımı ile. Lezzet cesur, dudakların üzerinde kayar - bol meyveli, iddialı çam, hamurlu ve karmaşık. Aramaya değer!

Dale’nin Soluk Ale Sınırlı Sürümü Arizona, Colorado, Georgia, Indiana, Massachusetts, New Jersey, New Mexico, New York, Kuzey Carolina, Pennsylvania, Virginia, Washington ve Wisconsin'de kullanılabilir.

25. Büyük Amerikan Bira Festivali 28 Eylül - 30 Eylül 2006 tarihleri ​​arasında geçerlidir. Daha fazla bilgi için: //www.beerrtown.org

Şerefe!

 

Video Talimatları: Michael Jackson - "We Are The World" live at World Music Awards 2006 - HD (Mayıs Ayı 2024).