Kolay İrlanda Yulaf Ezmesi Patates Ekmek Tarifi

• Mayıs Ayı 5, 2024

Yulaf ve patateslerden daha fazla İrlandalı ne olabilir? Bu lezzetli ekmek, her zaman uygun olan kolay yapılan bir ekmekte birleştirir. Tüm beyaz un bir çimdik içinde kullanılabilmesine rağmen, ekmek çelik kesme yulaf (pinhead yulaf ezmesi olarak da bilinir) ve kepekli un nedeniyle fındıklı bir dokuya sahiptir. Kullanılabilir bir otomatik ekmek makinesi varsa (tasarruflu mağazalarda yoksa 5,00 $ karşılığında satılırlar), malzemeyi makineye almak için sadece 10 dakika, tüm işi yapan ve vızıltı hamur hazır olduğunda. Artık patates püresi kullanılabilir, ancak mevcut değilse, hazır patates (Hancock ailesindeki AKA “sahte” patatesler) iyi çalışır. Resmi Hancock tadımcılarının hiçbiri sahte patates yemeyi düşünmez, ancak ekmekte kullanıldığında ayırt edilemez.

Bu ekmek cennetten fırından çıkar ve harika bir tost yapar. Ayrıca bu kadar uzun süre dayanacağı şüpheli olsa da, birkaç gün boyunca nemli kalır. İki tane somun ürettiği için, yenmeyecekmiş gibi görünüyorsa, biri başka bir süre daha dondurulabilir. Ayrıca, domuz pastırması, İrlandalı sosisler, siyah puding, beyaz puding, yumurta, domates ve mantarların İrlanda çiftlik evi kahvaltısına geleneksel bir eşlik olarak pastırma yağında (bir tabağa kalp krizi) kızartılabilir.

2 standart somun yapar

1 3/4 su bardağı su
2/3 su bardağı çelik kesme yulaf
1/2 su bardağı kuru süt
2 su bardağı kepekli un
2 su bardağı beyaz un
2/3 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 su bardağı kahverengi şeker
1/4 su bardağı tereyağı
3/4 su bardağı patates gevreği, 1/2 su bardağı su veya 1 su bardağı artık patates püresi ile karıştırılır
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya

1. Malzemeleri otomatik ekmek makinesinin tavasında verilen sırayla yerleştirin.


2. Makineyi çalıştırın ve beş dakika çalıştırın; kenarları bir lastik kazıyıcı ile kazıyın ve malzemelerin bir top oluşturduğundan emin olun. Hamur çok sertse, biraz daha su ekleyin; hamur çok yumuşak ve yapışkansa, biraz daha un ekleyin.


3. Çevrim bittiğinde, hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve iki parçaya kesin.


4. Her parçayı yaklaşık 10 x 6 inçlik bir dikdörtgene yuvarlayın veya patlatın.


5. Sıkıca yuvarlayın, kenarı kıstırın, sonra yanları kaldırın ve bir somun oluşturmak için kıstırın.


6. Somunları dikişli tarafı, yapışmaz sprey ile püskürtülmüş iki somun tavaya yerleştirin.


7. Somunlar iki katına çıkana kadar yükselsin.


8. Yükselirken fırını 350 ° C'ye ısıtın.


9. Somunlar hazır olduğunda, önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika veya dokunulduğunda içi boş gelene kadar pişirin.


10. Fırından çıkarın ve soğuması için bir soğutma rafına ters çevirin.


11. Sıkıca kapatılmış torbalarda birkaç gün saklayın veya daha uzun süre saklamak için dondurun.

Dilim Başına Miktar
Kalori 135 Yağdan Kalori 23
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 17% Protein 13% Carb. % 70

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 3 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 6 mg
Sodyum 232 mg
Toplam Karbonhidrat 24 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 0 g
Protein 4 g

A Vitamini 3% C Vitamini 5% Kalsiyum 0% Demir 4%

Video Talimatları: Glutensiz Ekmek Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi (Mayıs Ayı 2024).