İtalyan Gıda Temelleri

• Mayıs Ayı 17, 2024

Çoğu insan İtalyan yemeklerinin dünyanın en iyi yiyeceklerinden biri olduğu konusunda hemfikirdir - ve bazıları için belki de en iyisi. Kesinlikle tüm Amerika Birleşik Devletleri ve uluslararası bulunan en damak dostu gıda türüdür. Neden? Lezzetli malzemeleri, zengin yemek tarifleri ve lezzetlerin yoğunluğu, İtalyan yemeklerini herkes için ilginç ve çekici hale getiriyor - kentsel yiyeceklerden standart ailelere. Peki İtalyan yemekleri neden bu kadar çok seviliyor? İtalyan mutfağının temelleri ve sırları nelerdir? Onları burada sizinle paylaşmak isterim:

Basitlik

Duyularımız etrafımızdayken iyiliği tanıyacak ve takdir edecek şekilde ayarlanmıştır. Sanatta olduğu gibi, yemek pişirme de dahil olmak üzere herhangi bir yaratıcı ifade, sanatçının ya da aşçının mesajını, unsurlarının, bizim durumumuzdaki malzemelerin ustaca kullanımı yoluyla basit ve kolay bir şekilde iletmelidir. İyi kombine, iyi ve basit malzemeler her zaman herkes tarafından kolayca takdir edilecektir, çünkü bunlar gerçek, anlaşılması kolay ve bize rahatlık sağlar. Dünyevi bir çorba çorbası veya tuzlu Tavuk Cacciatore'den, hassas Panna Cotta tatlısına kadar, İtalyan yemekleri her zaman insanlara çok fazla konfor ve neşe vermek için hazırlanır.

Taze ve Mevsimsel Malzemeler

Bugünün süper hızlı tempolu günlerinde, akşam yemeği yapmak genellikle dondurucudan bir çanta almak ve bir mikrodalga fırının başlat düğmesine basmak anlamına gelir. Ancak İtalya'da, yerel kare pazarında bulunan taze mevsimlik malzemeler, hem evde hem de restoranlarda günün menüsünü belirleyen şeydir. Domates ve biber yaz aylarında en iyisidir (ve en ucuz). balık.

Yerel ve Çeşitli Yiyecekler

İtalya'da bulunan İtalyan tarifleri ve yemeklerinin çeşitliliği, bölgenin bir coğrafyası olan Alpler'in görkemli seçimlerinden Akdeniz'in ılık sularına uzanan bir coğrafyadan da kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, örneğin zeytinyağı, ılıman sıcaklıkların zeytin ağaçlarının büyümesine izin verdiği orta ve güney İtalya'da çeşni olarak kullanılır. Ancak Kuzey İtalya'da, tereyağı krema ve lezzetli peynir çeşitleri (Parmigiano, Asiago veya Fontina), bu bölgedeki bol meralar büyük süt üretimini desteklediğinden çoğu tarifin temelidir. Aynı nedenle, Sicilya'dan (lezzetli baharatlı patlıcan ve domates sosuyla yapılan) geleneksel bir makarna yemeği olan Pasta alla Norma, güneşin herhangi bir bileşeni zengin ve süper lezzetli hale getirdiği yerde doğdu.

İtalyan yemekleri lezzetli, hazırlaması eğlenceli ve aileniz ve arkadaşlarınızla tadını çıkarın. Hayatın basit zevklerini kutlamanın günlük bir olay olduğu İtalya'nın özü budur.

Buon uygulaması!

Video Talimatları: How To Make Sourdough Bread Masterclass (Mayıs Ayı 2024).