Lahana Çorbası Diyet Tarif - Cajun Stil!

• Nisan 30, 2024

Lahana Çorbası Diyet Tarifinin Cajun Versiyonu

Geçen gün haberlerde, Lahana Çorbası Diyetinin bir kez daha popülerliğini yeniden kazandığını duydum. Muhabire göre, şimdi Korkmuş Kalpler Diyeti deniyordu. Gerçek diyeti hiç kişisel olarak denemememe rağmen, lahana çorbası diyetinin temeli olan lezzetli sebze çorbasının tadını çıkarırdım.

Ailem daha sağlıklı yemeye çalıştığından ve belki de bu Ocak ayında çok soğuk olduğu için, ocakta kaynayan devasa bir sebze çorbası tenceresi düşüncesi o kadar cazipti ki hemen orijinal kopyam için meyvesiz bir aramaya başladım. şişkin dosya dolabımda tarifi. Daha sonra hızlı bir internet araması olmasını umduğum şeylere yenik düştüm. Şaşırtıcı bir şekilde, araştırmam lahana çorbası diyetine bir milyondan fazla referans verdi.

20'den fazla web sitesinin kısa bir taraması, tavuk şehriye çorbası içeren bazıları da dahil olmak üzere çeşitli tariflerle beni terk etti! Buna ek olarak, incelediğim tariflerin çoğunda külçe küpleri veya soğan çorbası karışımı veya belki de her ikisi de et suyu tabanı vardı. Sanırım zevklerim son birkaç on yılda değişti çünkü kaset çalarımın modası geçtiği zaman bu iki eşya da kilerimden kayboldu!

Lahana çorbası tarifinin Cajun versiyonu lezzetli, düşük kalorili, size uygun sebzeler, lezzetli et suyu ve Cajun baharatlarıyla doludur! Ayrıca, sebzeleri ilk önce fısıldayan zeytinyağlı bir ağır demir tavada al dente olana kadar sote ederek bulduğum çevrimiçi tariflerden ayrılıyorum. Bu ek adım gerçekten taze sebzelerin lezzetini ortaya çıkarır. Tabii ki bu adımı tamamen silebilir ve çiğ sebzeleri bir stok kabına koyabilir, et suyunu ekleyebilir ve al dente'ye kadar her şeyi birlikte pişirebilirsiniz.

Lütfen kimseye herhangi bir �diet� önermek için nitelikli olmadığımı ve asla Lahana Çorbası Diyetini takip etmediğimi unutmayın. Ancak, haberlerde yer alan diyet planı izlerseniz kilo verebilirsiniz diyor! Sadece çorbanın tadını çıkarıyorum ve kalorisi düşük ve yemekten hoşlandığım sebzelerin çoğunu içeriyor.

Bu tarif büyük bir tencere çorbası yapar.

1 büyük sarı soğan, doğranmış
1 büyük yeşil dolmalık biber, tohumlanmış ve doğranmış
4 sap kereviz, doğranmış
3 orta boy havuç, dilimlenmiş
2 orta boy kabak, dilimlenmiş
2 orta boy sarı boyun kabağı, dilimlenmiş
1 kafa lahana, doğranmış *
28 ons kutu domates, bütün halinde veya şeritler halinde doğranmış veya ezilmiş domates kullanın
48 ons kaliteli sebze suyu veya sebze ve tavuk suyu kombinasyonu **
1 ¿½ 2 çay kaşığı Temel Tavuk Baharatı veya tadı
1 ï 2 çay kaşığı deniz tuzu veya tadı (tuz içeren Cajun baharatını kullanıyorsanız, ek tuzlara hafifçe vurun)
Bayou Karışımı veya diğer Cajun baharat karışımı tadı ***
2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış ****


Ağır bir tava tabanını mümkün olan en küçük miktarda zeytinyağı ve orta yüksek ateşte ısıtın. Isıtılmış tavaya ilk 3 sebzeyi (Trinity) ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin; tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Gerekirse, tavayı bir fısıltı zeytinyağı ile silin ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika sote edin, daha sonra yumuşayana kadar pişirin; ayrılmış Trinity'ye ekle. Sıcak tavaya yaklaşık bir bardak et suyu dökün ve deglaze; Sıvıyı tencereye aktarın.

Kalan suyu **, konserve domatesleri ve baharatları stok kabına ekleyin. Sıvı kaynamaya başlayana kadar ısıtın; sıcağı kısın ve lahana ekleyin. Lahana yumuşayana kadar pişirin, ayrılmış sebzeleri ve taze maydanozu ekleyin, ısıtın ve servis yapın.

Aşçı Notları
Bu temel tarifin değiştirilmesi kolaydır. Diyete uymuyorsanız, bu çorbaya küp tavuk, makarna, pirinç, patates veya diğer birçok sebzeyi eklemekten çekinmeyin. Ayrıca çorbayı istediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.

* Bazen lahana midemi rahatsız eder, bu yüzden sık sık atlarım.

** Ben suyu için aşağıdakileri kullandım: 4 su bardağı kaliteli (kutulu) doğal sebze suyu + 2 su bardağı kaliteli (kutulu) doğal tavuk suyu + 2 su bardağı su.

*** Bayou Blend lezzetli tuzsuz Cajun tarzı bir baharattır. Şuradan temin edilebilir: Posh Gurme

**** Bu tarifte taze kıyılmış sarımsak gibi diğer birçok taze veya kurutulmuş bitki de lezzetli olacaktır. Biraz kekik, kekik ve / veya adaçayı eklemeyi deneyin.

Kaliteli zeytinyağları, deniz tuzları ve baharatlar da dahil olmak üzere Gurme ve diğer Güzel Özel Gıdalar için çevrimiçi alışveriş yapın Posh Gurme

Video Talimatları: T Bone Steak Nasıl Yapılır? | Yağız İzgül ile Et Pişirme Teknikleri | İdil Yazar ile Yemek Tarifleri (Nisan 2024).